麺つゆ使いなので、超手抜き
だけど美味しいです!!
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コメント(337)
回鍋肉 ホイコーロー 手抜きでメチャ美味しい、インスタントだけでは満足出来ない！半分インスタント
調理時間は、10分以内 今回は手抜きして家に有る材料だけで作りました。
時間が無いし、頻繁には使わない、豆板醤 ・甜麺醤などわざわざ買い揃えるのも、もったいないかな？
と思い、ホイコーローの素（キャベツだけで美味しい回鍋肉）みたいな３８０円くらいのパックを使いました。
それだけでは、物足りませんね。技がないと。作り方も、他の方と違います。
１、【キャベツは、手でちぎる】キャベツは、包丁を使いません。この方が美味しいです。力を入れずに大きめにちぎります。
２、他の野菜も大きめに、玉ねぎ、ピーマン、タケノコをカット。野菜を強く押さえつけると細胞が壊れますので、よく切れる包丁で。
３、【美味しい油】フライパン全面に広がる程度にサラダ油かオリーブ油をいれ・ごま油を加えたら、おろし生姜、おろしにんにくを少量いれ混ぜます。
今回は、手抜きで早く美味しく作るのが目的なので、チューブ入りのおろし生姜・にんにくを使用しました。
４、フライパンに豚肉とタケノコのように硬い野菜が有ったら一緒にいれます。（豚肉だけでもｏｋ）
美味しい油が豚肉にしみたなと思ったら、火が通り切る前に、酒かみりんをかけて、肉が固くならないように炒めます。
肉の量にもよりますが、この間２分〜３分
５、野菜をフライパンにいれ、ごま油を野菜の上にかける。ドレッシングをかけるのと同じですが少なめに（野菜は、キャベツだけでもｏｋ）
６、隠し味を付ける。味の素、塩、胡椒、粉末のコンソメ等ですが、お好みで少々（素早く作るには、味の素がメインです）
とても忙しいですが、味が濃くなりすぎないように注意して野菜を炒めながら、隠し味を付けます。感覚勝負になりますが、薄味を意識すれば大丈夫です。
この間も３分くらいです。
７、最後にホイコーローの素を加えて、全体に馴染むように１分程度炒めたら出来上がりです。
ポイントは、
キャベツを手で力を出来るだけ加えずに、押しつぶさないようにちぎること
美味しい油を作ること
お好みの隠し味は、濃くならないように、薄めに。
調理時間は、10分以内 今回は手抜きして家に有る材料だけで作りました。
時間が無いし、頻繁には使わない、豆板醤 ・甜麺醤などわざわざ買い揃えるのも、もったいないかな？
と思い、ホイコーローの素（キャベツだけで美味しい回鍋肉）みたいな３８０円くらいのパックを使いました。
それだけでは、物足りませんね。技がないと。作り方も、他の方と違います。
１、【キャベツは、手でちぎる】キャベツは、包丁を使いません。この方が美味しいです。力を入れずに大きめにちぎります。
２、他の野菜も大きめに、玉ねぎ、ピーマン、タケノコをカット。野菜を強く押さえつけると細胞が壊れますので、よく切れる包丁で。
３、【美味しい油】フライパン全面に広がる程度にサラダ油かオリーブ油をいれ・ごま油を加えたら、おろし生姜、おろしにんにくを少量いれ混ぜます。
今回は、手抜きで早く美味しく作るのが目的なので、チューブ入りのおろし生姜・にんにくを使用しました。
４、フライパンに豚肉とタケノコのように硬い野菜が有ったら一緒にいれます。（豚肉だけでもｏｋ）
美味しい油が豚肉にしみたなと思ったら、火が通り切る前に、酒かみりんをかけて、肉が固くならないように炒めます。
肉の量にもよりますが、この間２分〜３分
５、野菜をフライパンにいれ、ごま油を野菜の上にかける。ドレッシングをかけるのと同じですが少なめに（野菜は、キャベツだけでもｏｋ）
６、隠し味を付ける。味の素、塩、胡椒、粉末のコンソメ等ですが、お好みで少々（素早く作るには、味の素がメインです）
とても忙しいですが、味が濃くなりすぎないように注意して野菜を炒めながら、隠し味を付けます。感覚勝負になりますが、薄味を意識すれば大丈夫です。
この間も３分くらいです。
７、最後にホイコーローの素を加えて、全体に馴染むように１分程度炒めたら出来上がりです。
ポイントは、
キャベツを手で力を出来るだけ加えずに、押しつぶさないようにちぎること
美味しい油を作ること
お好みの隠し味は、濃くならないように、薄めに。
お金が無い時に、一番安いハンバーグを・おいしく食べたいという気持ちで試した時の話
東京に出て、親から離れ、金が無い時・毎日、キムチやもやし野菜炒めや・・・たまには肉も食いたい。
一番安いハンバーグ、何回も食べれば、やはり飽きるわけで、
ふと思いついた、ハンバーグから出る肉汁がもったいない！。
ハンバーグを両面フライパンで焼いたら、皿に取り出し、素早く残った肉汁に、ケチャップとソースを入れて混ぜる。火はつけたまま。
混ざったら、素早くハンバーグにかけるだけ！
めちゃくちゃ美味い、貧乏な学生は（俺だよ）大喜び(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
当時は、デミグラスソースを買うとか、金が無くて発想に無かったから。
遠赤外線は、美味しさをプレゼントしてくれます。電子レンジでは無理です。
どんなに安い食材でも、貴方のアレンジで美味しくなります。
バターや醤油、胡椒、チーズ等は、貴方のお好みやご家庭にあるのなら、アレンジして見てください。
東京に出て、親から離れ、金が無い時・毎日、キムチやもやし野菜炒めや・・・たまには肉も食いたい。
一番安いハンバーグ、何回も食べれば、やはり飽きるわけで、
ふと思いついた、ハンバーグから出る肉汁がもったいない！。
ハンバーグを両面フライパンで焼いたら、皿に取り出し、素早く残った肉汁に、ケチャップとソースを入れて混ぜる。火はつけたまま。
混ざったら、素早くハンバーグにかけるだけ！
めちゃくちゃ美味い、貧乏な学生は（俺だよ）大喜び(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
当時は、デミグラスソースを買うとか、金が無くて発想に無かったから。
遠赤外線は、美味しさをプレゼントしてくれます。電子レンジでは無理です。
どんなに安い食材でも、貴方のアレンジで美味しくなります。
バターや醤油、胡椒、チーズ等は、貴方のお好みやご家庭にあるのなら、アレンジして見てください。
ご家庭の残り物で、玉子丼！玉ねぎスープもったい無い簡単レシピ
冷蔵庫の残り物にハムとカニ風味かまぼこ、玉ねぎスープを使い、玉子丼作りました！
ハムもカニカマも加熱する必要が無いので簡単でした。
玉子にだし汁・玉ねぎスープを加え（お好みで和風だしに＋玉ねぎスープ等）溶きます。
フライパンに上記の溶き玉子を半分入れスクランブルエッグを作るように直ぐにかき混ぜます。
玉子がスクランブルエッグになったら。
残り半分の溶き卵にハム・カニカマを混ぜたものを直ぐに入れて下さい。
半熟になったら、ご飯にかけて、卵丼の完成！
★ワンポイントアドバイス
加熱しなくては、ならない、肉類・魚介類が、冷蔵庫で残っていたら、焼く・蒸す・炒める・茹でる等、
具材を加熱して加えて下さい。
http://store.shopping.yahoo.co.jp/e-3a/
冷蔵庫の残り物にハムとカニ風味かまぼこ、玉ねぎスープを使い、玉子丼作りました！
ハムもカニカマも加熱する必要が無いので簡単でした。
玉子にだし汁・玉ねぎスープを加え（お好みで和風だしに＋玉ねぎスープ等）溶きます。
フライパンに上記の溶き玉子を半分入れスクランブルエッグを作るように直ぐにかき混ぜます。
玉子がスクランブルエッグになったら。
残り半分の溶き卵にハム・カニカマを混ぜたものを直ぐに入れて下さい。
半熟になったら、ご飯にかけて、卵丼の完成！
★ワンポイントアドバイス
加熱しなくては、ならない、肉類・魚介類が、冷蔵庫で残っていたら、焼く・蒸す・炒める・茹でる等、
具材を加熱して加えて下さい。
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