ドトールのバイトさんコミュの今日のお仕事報告。

今日はこれをやったよ～とか、
こんなお客さんが来たよ～とか、

そんな話を日記的に皆でしませんか？

「今日はベーグルがいっぱい出て、仕込が…あ、ベーグルはこういう仕込みを予めするんだけどね？」
なんて、スタッフ以外には話すのがちょっと面倒なことも(笑)、
「そんなことあるある」
なんていう、働いてるからこその共感も

是非ここでお話しちゃおう！というトピです

コメント(790)

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[751] mixiユーザー 11月02日 08:38

グアテマラペニャロハ！（笑）
おもしろい名前ー！
まだ飲んでいませんが、フルーティなコーヒーみたいですね\(^0^)／
デザインが可愛すぎる！

今日は中番ー♪
近くのケンタッキーさんが改装工事しているのでDOUTORに人が流れてくる事に期待＾＾
イタトマに流れないでー＞＜
イタトマのパスタ好きだけどー＞＜

そろそろ行ってきまーす

[752] mixiユーザー 11月08日 15:10

もらっちゃいましたー！！！

[753] mixiユーザー 11月10日 10:13

新モンブラン！！かわいいいいい(´ω｀)

新ミラノですね(￣・・￣)今日はVRが来そう。

[754] mixiユーザー 11月10日 18:45

> Aハム 24時間ウエストさん

VRうち今日来ました

何か対策されていますか？
いつも同じ項目がチェックされてどうしたもんかと…
毎回Ａ評価なんですが、90ﾊﾟｾｰﾄ以上は取れないんです

[755] mixiユーザー 11月13日 16:18

今日で4日目でした！
日曜日だから洗浄ばっかりで
新しいことを教えてもらえてません(´・ω・`)

でも先輩たちが優しくて
すっごく楽しいです！

クリスマスパーティーもあるらしくて、今から楽しみです！

これからも頑張りたいと思います目指せ☆脱研修生！

[757] mixiユーザー 11月13日 19:41

今日なぜか朝から忙しいくて16時にｹｰｷ全種類完売

ﾓﾝﾌﾞﾗﾝ新発売だから解凍かなり多めだったのに…
何度｢申し訳ありません…本日はｹｰｷ完売してしまいました｣と言ったことか

[758] mixiユーザー 11月13日 20:05

馬喰横山スタッフいます？

[760] mixiユーザー 12月01日 17:00

少し前にあったこと。私ともう１人のバイトの子（２人とも新人）でオープンからだったんです。

その日来店されたお客さまで添加物が入っていないのはどれですか？と聞かれ(^-^;
レジに居た子は困りながらも
店内で豆をひいているのでブレンドコーヒーやエスプレッソなどなら添加物は入ってないと思いますが…
という説明をしていて、そのお客さまは結局ブレンドコーヒーを飲んで行かれました。

今ふと思い出しこの説明って合ってたのか？と疑問に(@_@)
皆さんならこんなこと言われたら何て説明します？

[762] mixiユーザー 12月02日 12:32

今日初めてコーンドビーフを作りました。
仕込みは面倒だけど作り方は楽ですね♪

試食で食べたんですが…ちょっとすっぱいですね(- -;)さすがザワークラウトって感じでした。

ティラミスラテは相変わらず美味しかったです(*≧∀≦*)

でもうちのお店はBサンドがかなり出るんですよね…。

[763] mixiユーザー 12月04日 01:45

Aハム24時間ウエストさん

ドトールでラテアートされてるんですか？！

[764] mixiユーザー 12月10日 23:54

> でーちゃん♪さん
私のところも似たようなものです

CCもチェック後ならいいけど、お客様が汚した後にみられるとどうしようも無いし、天井が汚れてるとか指摘されてもどうしたらいいか(@_@)（笑）
正直対策にも限界がありますよね～´｀

[765] mixiユーザー 12月10日 23:56

> カブト虫(^o^)さん
たまに(´∀`)

私が勝手にやってる事です；

[767] mixiユーザー 12月18日 03:11

> FJKさん
そこまでいくと笑っちゃいますね☆笑っ
いや～ないですね～爆
そこの店長がやる気ないというかなんというか…会社の方針も放任なんですかね。
でも他店で経験があるとわかって雇ってるならこれから変えていこうと頑張ろうとしている所かもしれませんね。

[768] mixiユーザー 12月18日 23:32

>FJKさん
信じられな～い

あたしなら、絶対嫌です！
もしも、菌が発生してドトールが
営業中止になったらどーするんだろ？
ドトールん愛してくれてるお客さん
裏切ることになるし
信用失うと思う(>_<)
同じドトールなのにショックです

[770] mixiユーザー 12月19日 20:17

FJKさん

同じドトールでも、ホント多種多様ですね。とりあえず仕込みが素手ってのがあり得ない…そこの店長は、飲食ってことを忘れてるんでしょうかね？

VRのときはどうしてるのかが気になりますｗｗ

そのやり方だと、確実にＦですよね…

[772] mixiユーザー 12月19日 21:29

> FJKさん

確かに衛生面ではひどいですね～

ちなみに共感した人達は一回一回手袋してフード作ってるんですかね笑?

一意見としてききたい

[775] mixiユーザー 01月21日 03:24

みなさんお疲れ様です

今日シフトインしてキャッシャーしてて早々、お客様のオーダーの声量が小さく(というかキツく言えば伝える気があるのか!?というような態度も)、聞き取れずもう一度言っていただくようお願いしたのですが、嫌みったらしくわざとゆっくり大きい声でオーダーされ、不快&悄げました

こんな時でも笑顔で対応できたらステキだなぁと思います

いつも笑顔でいられるような工夫とかありますか

[776] mixiユーザー 01月21日 11:47

昨年１５日から入院中です
１階の自販機だけにドトールの缶ココアがあるので１階に行ったたついでに買ってきました
やっぱり店で飲んだ方が美味しいです
早く退院して飲みだいなぁ…

[777] mixiユーザー 01月23日 01:27

>もかさん
あたしも最初は笑顔出来てなかったです。
今でもたまにイラってくる行動あります！
だけど、次に並んでるお客さんには関係ないことです。
前の人が嫌な態度取ったからって
笑顔なかったら次のお客さんは
いい気持ちしないと思います(>_<)
お客さんは、お店を運営していくなかで
大事な大事な宝物です(*^^*)
だからイライラした時こそ笑顔を意識したら
いいと思います

あとは口角あげること意識すると笑顔
作れますよ\(^^)／

[778] mixiユーザー 01月23日 15:54

よん(･ω･)★さん
まさにその通り、次の方には無関係ですし、お客様あってのお店ですよね

口角あげて、常に笑顔を提供できるよう、頑張っていきます

(^^)/
アドバイスありがとうございます

[779] mixiユーザー 02月02日 18:16

今日はほんと切なかった～(T_T)
明日には直るそうだけど昨日から自動ドアが壊れたせいで冷気が店内に入ってきてウェブスターを開閉する度予熱に(>_<)
二三十秒が長かった…

[781] mixiユーザー 02月02日 22:38

おのちゃんさん

ピーク入りたくない気持ちよくわかります。
明日は明日の風が吹きますよ♪

[784] mixiユーザー 02月05日 16:14

今日は新人さんに洗浄周りのお仕事指導!呂律がうまくまわらず…(笑)ちゃんと伝わってたかな…？←

[785] mixiユーザー 03月18日 21:24

> もかさん

私は無理やり楽しい気分に気持ちをあげます！
お客さんきたら、『いらっしゃいませ～っ♪』ってルンルンな気分で♪(笑)

[786] mixiユーザー 05月12日 23:21

今日勤退9時間12分で疲れました。
半年ぶりくらいにラスト入ったんで結構忘れてて他のスタッフのみんなすみませんっていう感じでした。

[788] mixiユーザー 06月15日 16:16

今日ではないですが、かなりきつかったのでコメントを...

5月31日の棚卸しの日のことです。
10時～19時。これはまぁ、いつも10時間以上シフトにはいってるので慣れっこなのですが...俺以外みんな新人（2人）。そして11時の配達。

11時に配達にいき、帰ってきて即仕込み。当店は12時から混み出すので、その前に２人を休憩にまわしました。その後は、フード作って仕込みやってドリンクやって...その繰り返し。もちろん仕込みは追いつくはずもなく、２人を休憩にまわし、気づけば16時。ここでやっと休憩にいけました。

closeの２人も新人だったので、歴が長いのは自分しかおらず、結局仕込みを全部やり、床も全部やりました。もうひとりの新人は棚卸しもやらなくてはいけないので、俺がひとりで店をまわし、棚卸しをやらせてたこともしばしば.....

とりあえずかなりきつかった１日でした。こんなに頑張っても時給は同じ。かなり泣けます。もう月末は絶対に入らないと心に誓いました(；´Д｀)

[789] mixiユーザー 06月19日 17:10

日曜日に初バイトで10時～15時で入って来ました

最初の2時間は、ラウンドとＣ＆Ｃチェックを教えてもらって、売店の対応やコーヒー豆挽き方を教えてもらってました。
そこまではよかったんですが・・

そのあと20分休憩を挟んで３チェックをやったあと、洗浄に入ったんですが＞＜
めちゃくちゃ忙しくないですか！？

自分なりにすごく急いでグラスとかを洗っているつもりだったんですけど、それでも全然遅いみたいで急かされてしまいました。
時間が経ってくると洗うことはなれたんですが、他のことも色々と教えてもらったんですがそれが頭に入りきりませんでした・・・。

・包丁、ホイップ、まな板などを洗うタイミング（受け取って洗うタイミング？）
・ハイター交換（1時間30毎に交換するのはわかるのですが、ハイター水や洗剤がよくわかりませんでした・・）
・お皿などを洗い終わったあと、そのお皿、グラスなどは全部洗浄の人が定位置にもどしに行くのでしょうか？

こんだけの仕事をしながら10分に1回2階ラウンドなんてできる気がしないです。。

自分が仕事できていないだけなのはわかるのですが、
効率の良いやり方、上記箇条書きのお仕事を詳しく教えてもらえませんでしょうか。

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