ぐるなＢＢコミュの村上屋餅店（和菓子・宮城県仙台市青葉区北目町）

宮城県仙台市、東二番町通りの1本西側、トラストシティを西に曲がり三叉路を左折した先にある餅店。
1877年創業より仙台名物である『ずんだ』を作り続け、仙台4大餅店に数えられる名店である。
ずんだを使用した餅や団子、おはぎや葛菓子なども豊富にラインナップ。
店内には12席ほどのイートインスペースもあり、テイクアウトでゆっくり頂くも良し、街の雑踏から和やかな空気に飛び込むも良し。

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 03月17日 01:09

づんだ餅

甘味 ★★★★
塩味 ★
酸味
苦味 ★
食感 ★★★★
85点

鮮やかな緑が出迎え、中には柔らかい丸餅が3個。
薄皮を丁寧に取り除いたというずんだは、粒が細かくまるでペースト、豆の青臭さやほろ苦さはほどほどに、純粋な甘さが強く優しく印象的。
餅はぷるぷると滑らかな表面、噛むと非常に柔らかい弾力・感触が口の中で弾ける。
餅の無味無臭感がずんだの甘味と風味を増幅させ、柔らかな食感とずんだの口当たりが程よいバランス。

[2] mixiユーザー 03月17日 21:28

黒豆大福

甘味 ★★★★★
塩味
酸味
苦味 ★
食感 ★★★★★
95点

赤豆大福（つぶあん）を注文したハズなのに提供された黒豆大福（こしあん）。
打粉は多めで柔らかくふかふかもちもちとした手触り、伸びと粘りのある餅生地は歯に優しい噛み応えでムチムチと、黒豆のゴロッとした個体感と苦味を添えて。
こしあんはしっとりとしながらもったりとした重量感、舌に絡みつきながら純度の高い極上の甘味を運んでくれる。
こしあんの大福においてここまでのクオリティ、提供間違いも実に愉快。

[3] mixiユーザー 03月17日 21:36

笹のしづく（栗坊主）

甘味 ★★★★★
塩味 ★
酸味 ★
苦味 ★★
食感 ★★★★★
95点

笹の葉で包まれた秘宝は、奥に卑猥な物体を隠しながら光輝く。
ぷるぷるねっとりの葛餅生地で覆われた中に、しっとりもったりのこしあん、そしてゴロンと栗坊主が顔を出す。
葛生地の唇から歯から全てに粘りつくいやらしさもあれば、ふんわりと香る甘味と塩味が優しく、生地だけでも素敵な味わいに。
こしあんは先の黒豆大福同等、絶妙な甘味で以って葛とは異なるしっとりとした滑らかな舌触りを奏でる。
栗は丸ごと一個、ほっくりとして砕かれやすい食感と独特の心あたたまる甘味が素材そのままに頂ける。
高質と田舎くささの共存が織り成すハーモニー、季節やシーンを問わず食したい逸品。

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