ぐるなＢＢコミュの北京餃子（中華他・宮城県仙台市フォーラス地下）

宮城県仙台市、広瀬通り沿いにあるフォーラス仙台店の地下にある、中華料理を中心とした安くて旨い店の代表。
学生の味方として長年、『美味いのに安くて大盛り』というコンセプトを崩さず、定食やセットメニューを低価格で提供してきた。
日替わりランチや日替わり丼、月限定のメニューにメガ盛りと、その心意気には脱帽。
全体的に400～600円という価格設定、それでいて丼と麺類のセットや700g以上のボリュームという破格のコスパ。
脂っこさも超弩級だが、どこか憎めない存在。
食券制で入口前の券売機で購入、席に着く前に食券を渡し、呼ばれたら受け取りに行くフードコートスタイル、お水や箸もセルフ、何故か入口すぐ脇に自動販売機まである。

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[1] mixiユーザー 10月21日 23:27

ニラレバ炒め
70点

超大振りで極アツのレバーソテーに、ニラ、もやし、キクラゲ、ニンニクの芽で炒められる。
始めに書いておくがレバーは苦手で、あのモサモサとした食感と独特の臭みが何とも口に合わない。
しかし、表面を竜田揚げの様に衣をつけて肉厚に仕上げられたレバーは、その歯触りや食感はこれまで食べたレバーと一線を画し、臭みもほとんど感じず、まるで海鮮赤身魚系のソテーを口にしている様。
それでも徐々にレバーが顔を出すため、最終的には飲み込みたくなくなるのではあるが、今までのレバーのイメージを一新するに近い。
野菜炒めは脂を纏い過ぎて既にベットリしているが、しんなりしながらしっかり歯応えを残す炒め具合、そして醤油やオイスターソースでコクのある塩加減で味濃く味付けられ、旨味抜群である。

メガ盛り！ジャンボ炒め
80点

具材だけで700gオーバー、豚バラ肉と大量のもやし、玉ねぎ、キャベツなどで炒められたこのメニューは驚異のワンコイン。
醤油、みりん、酒、砂糖などの和風味で甘辛く炒められ、熱々のまましんなりとどんどん熱が入っていき、後半まで冷めないままである。
そのために脂が最後まで野菜類に染み込み、固体化せずに旨味として頂ける。
シンプルな味わいを変えたい時は、卓上の酢を回し入れて酸味とキレを効かせれば、また違った顔になる。

[2] mixiユーザー 10月23日 10:46

日替わりランチ+選べる麺セット

豚肉のオイスター炒め丼
85点

豚バラ肉、キクラゲ、玉葱などをオイスターソースで味付けした丼物。
厚みのある豚バラ肉やキクラゲの歯応えが、オイスターソースのコクのある甘辛さを纏い、玉葱のしんなりとした食感と甘味も良いアクセント。
ごはんのボリュームは並程度、これなら麺類があっても腹8分目か。

広東焼きそば
80点

茶色い蒸し麺と白菜、玉葱、人参、筍などの野菜を焼き上げ、餡で包んだ広東風の焼きそば。
やや固めでうねりのある麺がトロトロ餡を纏い、シャキシャキとした白菜や筍、クニャクニャとした人参や玉葱も餡と絡まって口の中でなめらかに踊る。
野菜の甘味もありながら、餡は醤油をベースにお酒やオイスターソース風でコクのある味わい、餡のとろみで濃厚な口当たりとなる。

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