ぐるなＢＢコミュのL'ALBERO アルベロ（イタリアン・宮城県仙台市青葉区上愛子）

宮城県仙台市愛子、国道48号線を山形方面に走り、左手にあるイタリアンカフェレストラン。
石窯で焼くピザやパスタは種類も多く、スイーツやドリンクも多数、リーズナブルなランチコースも用意。
店内はテーブルが所狭しと並び、中にはソファやセミテラスの様なスペースもあり、騒々しいほどに楽しく賑やかな声が響く。
卓上にはイタリアン辛味オイルや塩等の調味料有り、レジでパスタやソースも購入出来る。
駐車場はやや狭く入りにくいが5-6台有り。

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 06月23日 00:25

オクラとトマトのディアボラ（ちびサイズ）
85点

直径15cm、薄めの生地は火を通されてふっくらもちっと、斜め切りのオクラ、ハーフミニトマト、ケッパー、モッツァレラチーズ、レモンが色鮮やかに散る。
熟されたトマトの柔らかな食感と酸味に対するは、オクラの確かな歯ごたえと鮮烈な風味、そして僅かに口の中で発揮する粘り気。
ケッパーの塩味やモッツァレラのコクもさる事ながら、レモンの強烈な酸味が、見た目からも漂うカオスな雰囲気と味わいを一閃、軽やかな余韻を与える。
塩味やクドさが抑えてあるが、本格石窯だから薄くてもしっかりとした生地を生み出せるため、これはこれで絶妙なバランスである。
具沢山な本格ピザは見ていても食べても楽しい。

[2] mixiユーザー 06月23日 00:25

カプリチョーザ（ちびサイズ）
80点

直径15cm、薄めの生地は耳が僅かに盛り上がり、石窯でしっかり焼かれてふっくらもっちり、トマトソースにモッツァレラチーズ、ゆで玉子スライス、ケッパーなどが盛る。
トマトソースの酸味と塩味がグッと香り、固ゆで玉子の淡白な味わいや黄身と白身の食感、ケッパーのクニクニ感と塩味、とろけたチーズなどの様々な旨味が混ざる。
辛味オイルを垂らせばシンプルな風味も一変、刺激的で濃厚な口当たりとなる。

[3] mixiユーザー 06月23日 00:26

じゃが芋とトマトのジェノバクリームソース
90点

皮ごとローストされた薄切りじゃが芋と熱して萎んだミニトマトが緑色のパスタに絡まる。
バジルの苦味を全面的に押し出しながら、青臭さやエグみは一切感じさせず、爽快で自然さを堪能してできるクリームソースに仕上げられている。
パスタはノーマルスパゲッティを僅かにアルデンテ、ジェノバソースが全表面に絡みつくほどのまとまり。
じゃが芋は敢えて薄切りにする事でソースとの接触面を増し、淡白ながら甘さと優しい香りを持つ芋本来の旨味が、ソースと混じって深みを出す。
トマトはミニでも酸味のパワーは流石、緑一色に紅一点、熱されて凝縮された旨味が追い風になる。
卓上の辛味オイルは風味を飛ばしてしまうため、同じく卓上にある塩を少し振ると香りも旨味も倍増するため、お試しあれ。

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