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ぐるなＢＢコミュの六花亭（食品他・北海道帯広他）

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六花亭（食品他・北海道帯広他）

mixiユーザー 2017年04月17日 00:03

北海道帯広に本店を構え、北海道を中心に食品の製造販売および美術館経営などの文化活動も行なっている会社。
“マルセイバターサンド”を主製品に、洋菓子、和菓子、さらには肉まんやおこわなども提供する。
文化活動は『美術村』という敷地内に美術館を点在させた地域に、コンサートホールでの音楽講演や寄席、図書館や喫茶室の経営など多岐に渡る。

コメント(1)

[1] mixiユーザー 04月17日 00:15

マルセイバターサンド

甘味 ★★★★★
塩味 ★★
酸味 ★
苦味 ★★
食感 ★★★★★
100点

『六花亭』の看板商品である赤いラベルの袋に包まれたレーズンバターサンド。
しっかりと形取って上底と下底を固めるサブレ様のクッキーは、実に優しい甘味と香ばしさであり、それでいて実は脆くも崩れやすい口解け感。
レーズンバターは、バターの固体感を維持したままゴロゴロとしたレーズンをふんだんに織り交ぜる。
ラム酒の甘く強く気高い香りがバターによって尖る事なく香り、レーズンの酸味や苦味といった部分をバターがマイルドに包んでくれる事で、ラムレーズンの純度の高い甘さと芳醇な余韻を誘う。
バターは高品質であるクセの無いコク、少ない塩味を存分に発揮し、クッキーの甘味と食感も素敵なアクセントとなり、クッキー、バター、ラムレーズンが組む無敵艦隊の完成である。

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