ぐるなＢＢコミュの太田屋もち店（和菓子・宮城県塩竈市佐浦町）

宮城県塩竈市、JR仙石線西塩釜駅近くにある和菓子店。
お彼岸の際にはバカ売れするおはぎが有名であり、朝から足を運ばないと売り切れてしまう。
駐車場が2台分しかないため、リスク承知で路上駐車しても良いが、警察のご厄介になる事も多いため、モラルある対応をしたい。

コメント(4)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 03月26日 09:31

おはぎ（あんこ）
甘味 ★★★★★
塩味 ★★
酸味
苦味 ★
食感 ★★★★★
100点

米一粒一粒の存在感が際立つ餅米は、塊としての固さと強い粘りを持ち、塩味がしっかりと効いている。
あんこは皮の食感を残して細かく潰し、所々に小豆の粒感も感じる程度のしっとりどっしりとした粒餡が包み込む様に。
米の塩気も相まって、澄んだ甘味がより引き立ち、昔ながらの懐かしさが広がる様な優しい甘さとコク、喉奥に余韻を深く残す後味感が何とも言えない。

おはぎ（ごま）
甘味 ★★★★
塩味 ★★★
酸味
苦味 ★★
食感 ★★★★
85点

餅米は同様、外側に塩味がより効いた胡麻がたっぷりと塗される。
胡麻本来の風味と甘味もさる事ながら、やはり特徴である塩味が全体に締まりを生み、剛である米との高い相性も作り出す。
強烈な甘さとインパクトを誇るあんこに比べればやや控えめではあるが、比較しなければより高い評価も得られるだろう。
しかひ、実際は隣のあんこが確実に引っ付いて味が混ざり、そのあんこと胡麻の組み合わせは絵も言われぬ風味を演出するのである。

『さいち』、『えくぼや』、『シャトレーゼ』とはまた異なった、田舎らしい心に沁みるあんこをご堪能あれ。

[2] mixiユーザー 05月28日 07:15

おはぎ（きなこ）

甘味 ★★★★
塩味 ★★
酸味 ★
苦味 ★★
食感 ★★★★
85点

おはぎのきなこバージョン。
米の粒が際立つ粗さが残る餅米を、黒胡麻比率の高いきなこがコーティング。
砂糖も加えられての甘味を強く感じるが、胡麻が多い事から塩味もハッキリと印象付けられ、きなこ独特の風味や苦味も合わさり、様々な味わいを抱え込んで頂ける。
米がシンプルでほぼほぼごはんなため、たっぷり纏わせてから頬張りたい。

[3] mixiユーザー 05月28日 07:15

大福

甘味 ★★★★★
塩味 ★★
酸味 ★
苦味 ★
食感 ★★★★★
95点

片栗粉をほんのり纏い、餅の印象が強いもっちり生地が粗めの粒餡を包む。
大福の求肥とは異なり、厚めでやや抵抗のある弾力を持ちながら、薄く伸ばされても切れにくい粘りが特徴的。
ほんのり塩気のある味わいに触れ、粒を残しながら炊き練り上げられたしっとりめの粒餡が待ち受ける。
生地の塩気が甘味を増幅させ、黒蜜の様な深みのある味わいとコクが濃厚さを印象付ける。
後味にクドさを残すが、お茶等があれば問題無し。
和菓子の中の和菓子として上位に飛び込みそう。

[4] mixiユーザー 08月13日 23:37

ずんだもち

甘味 ★★★★★
塩味 ★★★
酸味 ★
苦味 ★
食感 ★★★★★
95点

濃い緑に覆われた白い宝玉。
ずんだは荒々しく豆自体がほぼ残っているものから細かく潰されたものまで様々。
甘味は強く、塩味も重なり、様々な食感から豆の風味も香り立つ。
餅は餅屋と言わんばかりの強い弾力と清々しい味わい、猟奇的なずんだに対抗できるパワフルさは流石。

ログインすると、みんなのコメントがもっと見れるよ