ぐるなＢＢコミュのいきなり！ステーキ（レストラン・東京他、仙台市クリスロード）

立ち食いで本格ステーキをガッつけるレストラン。
部位や産地別のステーキを数種類、さらにハンバーグ等も揃え、鉄板の上にドカンと乗って提供される。
ランチは定量料金、ディナーは1g価格で好みの量を注文出来るが、基本的には300gを超える注文が望ましい様子。
ステーキの焼き加減は選択でき、レアで頼むとほとんど赤身で登場する。
仙台店は立ちスペースが2/3、座席もあり、平日午後や休日は別途料金で予約も可能との事。
ランチにはライス、サラダ、スープが付き、ライスは大盛り自由、1回までおかわり可。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 03月14日 23:09

リブロースステーキ 400g

脂身たっぷりのリブロースステーキ400g。
厚さ1cm程度、掌で収まりきらない幅の塊は圧巻。
表面は網目の焼き模様がついてコンガリ、中は赤々としたレア加減、食べる際に少し表面を焼く様に説明される。
下にはオニオンスライス、上には固めのガーリックバタークリームとカリカリのフライドガーリック、付け合わせのデフォルトは大量コーン。
ソースは醤油や玉葱により甘辛さとコクをもった和風の『いきなりソース』と、洋酒の香りが効いて酸味と塩味が合わさった『ステーキソース』が二大巨塔。
他にも塩や胡椒、サラダ用である爽やかなオニオンドレッシングと酸味と香ばしさがあるペッパードレッシング、そしてジャパニーズソイソースが並ぶ。
薬味として和辛子、粉山葵、大蒜の三羽烏も揃い踏み、最後まで味のバリエーションで悩む事が出来るのは嬉しい限り。
脂の多さに少し飽きを感じるが、レアなために柔らかく噛みちぎりやすい弾力、牛肉は力強いものの思った以上にサッパリとした口当たりと軽い後味、脂もクドさよりも甘さを感じる上質感。
ライスはつかないが、これなら600gくらいまでならペロリといけそう。
1gで6.5円のため、財布と相談すべし。

[2] mixiユーザー 03月14日 23:10

盛り合わせ 300g

ランチ限定、ワイルドステーキ150g、ワイルドハンバーグ150gの盛り合わせ。
ワイルドステーキはレアで表面は網目状、中は赤々しく肉肉しい。
弾力のある肉質が、『いかにも』と言う触感と食感を生み、切れ込みが入りやすく脂身の少ない分析だけ荒々しさも感じる。
ハンバーグはこれまた綺麗な網目模様、中は細かい挽き肉がふわっと仕上げられ、適度な脂分が滲み出て旨味が唆る。
ステーキはシンプルな味付けだが、ハンバーグは下味による塩加減がしっかり感じられる。
ステーキだけでは飽きてしまう方には持ってこいか。

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