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ぐるなＢＢコミュの田蛇(北四番丁)

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田蛇(北四番丁)

mixiユーザー 2011年04月04日 19:16

最強こってりらーめん
豚めし

麺 ★★★
ス ★★★
肉 ★★★
卵
他 ★★★
60点

地下鉄北四番丁駅周辺にあり、一番町路地の味噌専門店『壱番屋』の2号店であるこの『田蛇(でんじゃー)』
味噌ではなく、「こってり」の名に惹かれて注文
スープは『天下一品』に非常に似ているのであるが、味が薄い
辛味噌、醤油ダレ、ニンニク、唐辛子、酢で味くを自分好みに整えるらしく、辛味噌+醤油ダレ+ニンニクで『天下一品』により近くなる
業者のモチモチプッチン麺は並
チャーシューは薄く、味の染み込みも弱い
豚めしはまぁまぁ美味だが、300円は高い

次回は味噌も試したい

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