ぐるなＢＢコミュのオノデラコーポレーション（水産事業・カフェ、宮城県気仙沼市他）

宮城県は気仙沼市にて、オーシャン事業やコーヒー事業を展開する会社。
オーシャン事業部は冷凍水産物の輸出入や漁具の販売、コーヒー事業部はカフェの経営や自家焙煎珈琲豆等の商品販売を行なっている。
カフェは『ANCHOR COFFEE アンカーコーヒー』、『FULLSAIL COFFEE フルセイルコーヒー』、『MOTHER PORT COFFEE マザーポートコーヒー』らの店舗を、気仙沼市内を始め、県北や岩手県一関市、仙台街中にも構えている。
またオンラインショップもあり、“焼きドーナツ”などを販売している。

コメント(5)

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[1] mixiユーザー 08月29日 23:06

オリジナルドーナツ

甘味 ★★★★
塩味 ★
酸味 ★
苦味 ★★
食感 ★★★★★
95点

“焼きドーナツ”のプレーンタイプ。
しっとりとした質感、ふんわりとした歯触り、噛めばむっちりとした反発力を受ける。
香ばしさやほろ苦さを僅かに携え、良質で優しい甘味が口の中に広がり、マーガリンが入っているからだろうか、柔らかなコクが濃厚さをプラスしている。
優しい口当たりもさる事ながら、揚げていない事から重さやクドさが少ない食後感となっている。

[2] mixiユーザー 08月29日 23:08

チョコバナナドーナツ

甘味 ★★★★
塩味 ★
酸味 ★
苦味 ★★
食感 ★★★★★
90点

生地にバナナを練り込み、チョコチップを混ぜ込んだ焼きドーナツ。
表面はしっとり、噛めばふんわりとした質感から徐々にむっちりという弾力に変わり、所々にチョコチップによる確かな歯応えを感じられる。
バナナの芳醇な香りとコクのある甘さが鼻に抜け、チョコチップのほろ苦さやバナナと重なる僅かな酸味を堪能出来る。
オリジナル同様に焼かれているため、濃厚な余韻に浸れるも食後感はあっさり。

[3] mixiユーザー 08月29日 23:10

ウージ&くるみドーナツ

甘味 ★★★★
塩味 ★★
酸味 ★
苦味 ★★
食感 ★★★★★
95点

沖縄の方言でサトウキビを表すウージこと玉砂糖が生地に練り込まれ、中にはくるみも詰まった焼きドーナツ。
しっとりとした手触り歯触り、持てばふんわり食べればむっちり、そしてくるみのグニンとした確かな歯応えと出会う。
玉砂糖かじんわりと染み込む様な澄んだ甘さと、ふわりと香る黒糖の様な深みを持たせ、くるみ独特のほの甘さと香ばしい苦味とが重なり、濃厚な味わいを構築する。
パワフルながら後味はすっきり、合間のくるみが口当たりを軽やかにしているか。

[4] mixiユーザー 08月29日 23:12

抹茶チョコドーナツ

甘味 ★★★
塩味 ★
酸味 ★★
苦味 ★★
食感 ★★★★★
85点

生地に抹茶とホワイトチョコレートを練り込んだ焼きドーナツ。
表面はしっとりとしながらほのかに乾き、ふんわりという歯触りからむっちりどっしりという弾力のある歯応えがお出迎え。
ホワイトチョコレートのコクのある甘味はそこまでアグレッシブではなく、抹茶のほろ苦さや渋さも強烈ではないため、甘味と苦味が丁度良いバランスを奏でている。
比較的重みがある味わいだが、もう少しパンチも欲しい贅沢さ。

[5] mixiユーザー 08月29日 23:14

アールグレイドーナツ

甘味 ★★★★
塩味 ★
酸味 ★★
苦味 ★★
食感 ★★★★★
95点

生地にアールグレイの茶葉を練り込んだ焼きドーナツ。
手に持っても歯に触れてもしっとりふんわり、噛んで初めてむっちりとした弾力を感じ、茶葉の質感はほとんど感じないほど。
アールグレイの爽やかな酸味や苦味を合わせた渋さは高品質で好き香り、生地の優しくふんわりコクのある甘さと相まって、上質な代物になっている。
朝食やアフタヌーンにぴったり。

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