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父の日のプレゼントに・・・

mixiユーザー 2012年05月30日 11:26

ある病気療養中の方に食べてもらうことを
目的として　作ったパンなのですが

せっかくなので
父の日のプレゼントとして
プロデュースしては　どうかな・・と思い
お店で　おすすめしてみようと思っています。

名前は　

「パン・ウィークエンド」

本来は　食型で焼くんですが
プレゼントに向くように

クグロフ型で焼き上げ
たっぷり　アプリコットジャムを塗ってます。

この配合は　神戸のサ・マ－シュの西川シェフから
直接教わったルセットで
かんなり　難しいけど　めちゃくちゃおいしいんです。

そのかわり　かなり　原価がかかります・・

ケフィアヨーグルトの発酵種にたっぷりの卵黄、はちみつ
パンでは　まず使わない　カカオバター。
もちろん　これでもか！ってくらい発酵バターも入ってます。

中には　レモンゼストとはちみつでマリネしたたっぷりのプルーン。

まだ　父の日のプレゼントに
何にするか・・決めてなかったわ！っていうあなた！

お父さんが自分にもシェアしてくれることを前提に
これを選んでみては　どうでしょう？

１個1000円ですが　その価値は　あると思いますよ！

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 05月30日 16:00

これいいね。これ買って美味しい珈琲といっしょにいただきたいです。

[2] mixiユーザー 05月30日 20:37

これ、形がこれじゃないとダメやったみたいで、カタチって大事やね！
一個予約しときます^^って　父の日っていつやったっけ？（笑）
わが家、そういうイベントないからね～。もちろん母の日もスルーされた
^^;

[3] mixiユーザー 05月30日 21:48

たしかに父の日っていつ

母の日は、やっても父の日は、パスしがちやもんね

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