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pirokoのお菓子作りコミュのミルクコーヒークッキー

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ミルクコーヒークッキー

mixiユーザー 2009年09月30日 07:29

材料

薄力粉････････120g
バター(無塩)･･100g
ｸﾞﾗﾆｭｰ糖･･････40g
卵黄･･････････1個分
ｽｷﾑﾐﾙｸ････････大匙3
ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ････小匙2
くるみ････････40g
塩････････････ﾋﾄﾂﾏﾐ


1.室温に戻してやわらかくしたバターをボウルにいれ泡立て器でｸﾘｰﾑ状に練りｸﾞﾗﾆｭｰ糖と塩を加えて白っぽくふんわりするまですり混ぜる
2.卵黄を加えて混ぜふるった薄力粉、スキムミルク、ｲﾝｽﾀﾝﾄｺｰﾋｰ､細かく刻んだくるみを一度に加えゴムベラでさっくり粉っぽさがなくなるまで混ぜる
3.生地をまとめて冷蔵庫へ。一時間以上休ませる4.オーブンを170度に温める。生地を取り出しスプーンや手で等分にちぎって直径2センチくらいのボール状に丸め軽く厚みをつぶす。天板に並べ170度のオーブンで12分やく

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