シェリー酒コミュの今日のシェリー

シェリーを飲んだら自由に書き込むスレを立ててみました。重複は全く構いません。美味しく飲んで気軽にレポートしてください

コメント(95)

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[57] mixiユーザー 03月16日 23:48

今日はLustauのマンサ。

私はいつもロックですが、炭酸も試してみたいです

[60] mixiユーザー 05月04日 20:23

久しぶりのシェリーはティオペペ。肴はシーチキン、キノコソテー、ブロッコリーのガーリックソテー。

[61] mixiユーザー 06月10日 03:41

近所にサンルーカルの、量り売りだけの小さなボデガの支店ができて早速買ってきました。量り売り以外にアルグエソに納入してるそうです。油みたいなプラスチックボトルですが安い。１リットルで２～３ユーロ程度って日本だとビールの値段？
マンサニージャは２種、フィナとふつうの、パサーダに近いような感じのがあり、そのほかにオロロソがセコとクリーム、隣町のものだという甘口、それにお酢まで。
クリームがアモンティジャード風で悪くないですが、やっぱマンサニージャがいいかも。
香りもいいです。でも全体的にアルコールがきつい感じ。なんだろう。。。
家にあったバロン社ミカエラと比べたらどちらも色はずっと濃いのでアルコールも強いのかな。

[62] mixiユーザー 08月01日 21:43

ティオペペと焼鳥です。ガンチアドライとミックスして「バンブー」も試してみました。ティオペペって夏がこんなに似合ったんですね・・。合計24時間にも満たないものの、懐かしいあの地中海な２日間を思い出しました。

[63] mixiユーザー 08月01日 22:36

ﾃﾞﾙ･ﾃﾞｭｰｸにｼｶﾞｰで､今唯一にして最高の贅沢を味わいました

[64] mixiユーザー 09月11日 12:01

シェリーの名前が正しいか不安ですが。。
このトピックに初書き込みしてみます

8/31　よく行く近くのBarにて。　
ソレラと・・・辛口のシェリーをもう１杯いただいたんですが名前忘れちゃいました

シーザーサラダと

9/6　行きたいBarを見つけられずたまたま入ったBarで。
チェリペペ、チーズの盛り合わせといただきました

[65] mixiユーザー 03月21日 19:33

〈 Piedra Luenda Bio Fino 〉

シェリーの親戚、モンティージャ・モリレスです。産地のモンティージャはイスラムの香りを残す古都コルドバに近い場所に位置し、シェリーのアモンティジャド（アモンティリャド）の名前にもなっています。香りはティオペペと比べてフロル香はだいぶ少ないです。その分、発酵したような香りを感じます。味わいはマンサニーリャのようです。シャープで刺激的な感じはなく、甘みを感じます。

[66] mixiユーザー 05月30日 04:46

甘ーいのが大好き

エルカンダド

鍵がかかっていてかわいい

[67] mixiユーザー 07月28日 19:52

昨日はエミリオ・ルスタウ・アルマセニスタ・オロロソ・パタ・デ・ガリーニャ 1/38 20.0度を飲みました

[68] mixiユーザー 08月24日 22:54

久々にシェリー酒を飲みに行きました。
今回は甘めにペールクリームをいただきました

やっぱ美味しいなぁ

甘めのシェリー酒ってお店に行かないと飲めないんですよね

神戸近辺にシェリー酒買えるお店ってないのかなぁ

[71] mixiユーザー 10月28日 01:53

晩酌用のシェリーがなくなったので

ホセ・ペマルティン、ビノ・デ・モスカテル20.0度

を購入しました

[72] mixiユーザー 11月13日 22:38

昨日ですが

エミリオ・ルスタウ・アルマセニスタ・マンサニーリャ・パサダ・デ・サンルカール 1/80 17.0度

行きつけのBARで飲みました

[73] mixiユーザー 12月27日 20:08

〈 Bodegas Vergara ＆ Cia Cream 〉

ブランドに関して詳しくは忘れましたが、有名銘柄のセカンドラベルだそうです。

色合いは特有の琥珀色ですがやや淡く、微妙にフィノ（シェリーのタイプのひとつ）の香りもするように感じますからブレンドに使用されているかも知れません。いわゆる初心者向けといえると思います。「酒のやまや」で980円です。

[74] mixiユーザー 12月27日 21:25

先週末ですが

パロマ・アモンティリャード20.0度

なかなか旨いっすね！

[75] mixiユーザー 12月29日 14:35

昨日はシェーブル・ベルガモット(フランス産山羊チーズ)を肴に

デガス・グティエレス・コロシア、フィノ15.0度

[76] mixiユーザー 01月01日 20:56

〈 Sandeman Dry Seco 〉

ポートワインで有名なサンデマン社の造るシェリーです。様々なタイプのシェリーを出していますが、この銘柄はフィノという辛口に属します。日本でドライシェリーというと、だいたいフィノの場合が多いです。

フィノはフロル香と呼ばれる独特のクセのある強い香りがありますがこの銘柄はフロル香は控えめで花のような香りも感じられます。とはいえパリッとした口当たりとカラッとした後口はフィノそのものです。

サンデマン社は世界三大酒精強化ワイン・・シェリー、ポート、マデイラを全て造っていて、しかもそれらは手頃な価格なので、気軽に本格的な酒精強化ワインの世界を楽しめます。

[77] mixiユーザー 01月03日 22:19

〈 B.Vergara & Cia Manzanilla 〉

スペイン特産ワインのシェリーですが、実は南部のごく狭い地域で造られています。ヘレス・デ・ラ・フロンテラ、カディス、サンルカール・デ・バラメダの３つの町を結んだ三角形のエリアがそうです。このうちのサンルカール・デ・バラメダでのみ造られているのがマンサニージャで数あるシェリーのタイプの１つになります。フレッシュな香味が人気で、スペインで最も飲まれているのがマンサニージャだそうです。冷たくひやしてオリーブなどと一緒に飲めば気分はアンダルシアです。

[78] mixiユーザー 04月03日 22:47

Fino Salinas
共同組合のものらしいです。なかなかコストパフォーマンス高いです。
イタリアのサラミとか、アボカドとマグロのサラダ（にんにくマヨネーズでアイオリ風）とか、干しトマトのオイル漬けとか、そんなものと合わせましたがフィノとの相性はばっちりでした。

[79] mixiユーザー 04月06日 23:59

〈 La Gitana 〉

ラ・ヒターナはスペイン特産のワイン、シェリーの中でも本場スペイン南部アンダルシア地方で高い人気を誇るマンサニージャというタイプのシェリーです。冷たくひやして頂いていますが爽快で実に美味しいです。

香りは穏やかですが飲んでみるとシェリー独特の風味は思いのほかしっかりあります。しかしながら全体的にフレッシュで、とてもチャーミングな印象です。

[80] mixiユーザー 04月07日 20:47

〈 Colosia Fino 〉

スペイン特産ワインのシェリーの中のフィノというタイプのシェリーです。スペインの人気レストラン「エル・ブジ」のセレクションになっていた銘柄だそうです。

香りは穏やかで落ち着きがあり泡盛の古酒を思わせるようなこってりした芳醇な口当たりです。味わいも普段飲みつけているティオペペに比べてぐっと落ち着きがあります。

[81] mixiユーザー 04月12日 00:25

〈 Colosia Oloroso 〉

先日飲んだフィノが美味しかったのでフィノより値が張りましたがオロロソというタイプを買ってみました。琥珀色をしていますがウイスキーのように樽の色が着いたのではなく紹興酒や醤油のように酸化による色合いの変化です。ちなみにシェリーは色合いに関係なく全て白ブドウが原料になります。

香りはコニャック、お酢、セメダイン、バーボン、味わいはほんのりナッツっぽくリッチなですが重たいという感じもなく、ややフィノっぽさも感じました。

[82] mixiユーザー 08月13日 07:01

本日のアモンテジャーノ。
LUSTAU Rare Amontellano ESCUADRILLA

[83] mixiユーザー 08月26日 10:19

Alfaraz Amontillado/Oloroso
Amontillado の方は、フレッシュさを残したもの。Oloroso の方は、ドライでナッツのような熟成した味わいのもの。どちらもとても旨かったです。

[84] mixiユーザー 09月08日 18:58

今日も常時ストックのマンサニージャを飲んでます。
２－３年家飲みの辛口はマンサニージャばかり
手頃な値段でそこそこおいしいフィノございましたらおすすめしてください。
よろしくお願いします。

[88] mixiユーザー 10月04日 18:43

〈 Harveys Bristol Cream 〉

言わずと知れた有名銘柄です。飲むのは久しぶりなのですが、思いのほかフィノ系の香味がしっかりしていて驚きました。もちろん美味しいですしフィノも大好きなのですが、「クリーム」はやはりペドロヒメネスの重厚な甘さとオロロソの酸味や複雑さ主体であってほしいという思いも否めません。

[89] mixiユーザー 05月10日 22:08

実家に帰って、ライーナのオールドボトルが埋もれているのを発掘いたしましたです！

[92] mixiユーザー 10月25日 08:00

昨日、心斎橋のごひいきにしているお酒の専門店で購入した
「ボデカス　セサル　フロリド　モスカテル　ドラード」

美味しすぎて、あっという間に・・・・・・・・・1本あけちゃうところでした。

香りと、味の奥深さと飲みやすさに、満足。

いくらでも飲めそうですけれど、やっとの思いでとどまりました。

常温がいいみたい

[93] mixiユーザー 02月08日 14:56

阪神百貨店の８階催事場にて、ルスタウの30年もののパロコルタドをいただきました～。