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蕎麦と酒 湖月コミュの本日の日本酒

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本日の日本酒

mixiユーザー 2009年07月23日 03:52

ショット売りの日本酒は八種類を入れ替え販売。
只今のラインナップ

亀泉　純米吟醸　高知

安芸虎　80％純米 高知

十字旭日 純米 島根

大雪渓　特別純米　長野

風の森　純米 奈良

手取川　純米 石川

磯自慢 吟醸　静岡　　

穀良都　純米　福岡

今後は入れ替えのとき報告します。

コメント(32)

[1] mixiユーザー 04月10日 18:07

店長の感想

雪中梅　本醸造　新潟

全国的にも人気のある有名なお酒　
やや甘口てか高知の人にはかなり甘く感じるのではで本醸造にしてはしっかりコクもありあんまり熱燗のイメージではないですね。低めの温度のぬる燗はアリかも？？日本酒飲み慣れてない女性にはお勧め

[2] mixiユーザー 04月11日 18:14

感想パート2

王禄　純米（80％精米）　島根

以前に王禄の超辛純米がかなり美味しかったんで今回は80％精米を取ってみました（そもそも80％精米で純米を名乗って良いんでしょうか？）

このお酒はかなり味が濃いんで好き嫌いはけっこう分かれるかな？今開けて10日ほどたってますが開けたてのときは炭酸ガスがピチピチでとってもフレッシュでしたが良い感じにまろやかになって個人的には開けたてより旨くなってます！！

旨みバリバリですがけっして重いわけではないし次回何本か取って数年寝かしてみたい味ですね

[3] mixiユーザー 04月12日 18:33

感想パート3

出羽桜　純米吟醸　山形

このお酒は私が日本酒飲み始めのころ大好きだったお酒。酒米から酵母まで全てが山形産でございます
純米吟醸特有のよい香り味わいもすっきり爽やかとってもバランスの良いお酒ですね

[4] mixiユーザー 04月14日 18:32

感想パート4

傳一郎　純米吟醸　静岡

この蔵はだいたいが国香って名前で酒を出してます。で傳一郎は杜氏さんの名前らしいです

味はしっかりとした味わいなのに抜群に切れもよくてかなりレベルの高い誰が飲んでも美味しいと感じるお酒ではないでしょうか。個人的には大好きですね

[5] mixiユーザー 04月15日 18:23

そしてパート5

芳水　源流酒　純米　徳島

このお酒は酒米の山田錦が高知の早明浦産で米を作った水も仕込みに使った水も吉野川水系というこだわりのお酒

で味わいは磨き70％でしっかりした味わいの辛口酒、徳島の酒はどうしても鳴門鯛のイメージで甘口を想像してたけどどっちかというと高知の酒に近い味わいで高知人にはすんなり受け入れられるお酒かな？

[6] mixiユーザー 04月15日 22:40

徳島の酒といえば、三芳菊も甘口だよね。香りは良いけど。
香川・高知と移り住んだけど、同じ四国でありながら、その点が不思議だったよ。

[7] mixiユーザー 04月16日 03:05

>ヒラメさん

やっぱり食の違いが大きいではないですかね？瀬戸内側は鯛なんかの白身の魚がメインで高知はカツオに代表される赤身的な、なんで岡山、広島辺りも甘口ですもんね。

[8] mixiユーザー 04月16日 18:22

司牡丹無くなりましたんで南に入れ替えです

南　純米吟醸　無濾過生原酒

南の新酒です。高知の人気の酒ですね〜、都会の方では時期によると手に入れるのも結構大変みたいですよ。なんせ石高300石くらいらしいですから生産量が少ない。

でもうなにより香りがすごいく良い！！今年は味が薄い感じと聞いてましたが全然そんなことなくてしっかりとした味わいで大変おいしゅうございます。

[9] mixiユーザー 04月21日 18:47

美丈夫「麗」なくなりましたんで久礼に入れ替えです

久礼　辛口純米　高知

高知で最古の西岡酒造のお酒です。

すっきり爽やかな非常に飲みやすいいかにも高知の酒って感じのお酒ですね。
久礼の辛口でない純米酒も300ml瓶で置いてますんでこちらと飲み比べてみるのも面白いかも

[10] mixiユーザー 04月22日 18:14

開華＆傳一郎なくなりましたんで開運＆萬歳楽に入れ替えです

開運　祝酒　純米　静岡

萬歳楽　特別純米　石川

開運はさすが静岡の酒、レベル高いっす。祝酒ってくらいでラベルもおめでたいし祝い事にもってこいの酒ですね。

萬歳楽、これ初めて飲みましたが相当旨い！！てゆうか個人的には今のところ今年飲んだ中では一番のお気に入りの酒ですね。コクと旨みバッチリでいてキレも抜群に良いって感じですかね

[11] mixiユーザー 05月08日 18:20

王録無くなったんで秋鹿入れ替えです

秋鹿　特別純米山廃　大阪

大阪の銘酒秋鹿です。まだ炭酸ガスがかなり残ってるとってもフレッシュなお酒ですね。これはあと数日から十数日たつにつれてかなり味わいが変わってくるでしょうね。かなり酸も利いていて旨みもたっぷりなんで熟成させてみたいな〜もう二三本追加注文したくなりますね

[12] mixiユーザー 05月09日 18:07

久礼無くなりましたんで亀泉と入れ替えです

亀泉　特別純米　高知

高知の亀泉酒造の代表的なお酒ですね。淡麗辛口ですっきり後味爽やかいかにも高知！！ってお酒で飲みすぎに注意ですね。

[13] mixiユーザー 05月12日 18:31

芳水なくなりましたんで大瀬戸と入れ替えです。

大瀬戸　特別純米　香川

川鶴酒造のお酒で川鶴の銘柄で流通してることが多いですね。因みに大瀬戸は酒米の名前です。
旨みのある辛口酒で人によっては甘いって表現する人もいるでしょうけど私はこのタイプの旨口辛口酒は大好きなんですよね

[14] mixiユーザー 05月15日 18:45

万歳楽と雪中梅なくなったんで誠鏡と鶴の友に入れ替えです

誠鏡　特醸純米　広島

広島のお酒のイメージって甘口ですがこのさけは決して甘口ではなくスッキリで酸もしっかりとっても美味しいですね。天ぷらとかから揚げとか油物に合いそうなイメージかな

鶴の友はまた次回に書きます

[15] mixiユーザー 05月17日 18:05

鶴の友　純米　新潟

新潟の銘酒鶴の友です。新潟のお酒って端麗辛口が多くてその代表といった感じでしょうか？高知のお酒にも味が近くて高知人には受け入れやすい味ですね

[16] mixiユーザー 05月17日 18:14

南と開運無くなりましたんで美丈夫と天遊琳に入れ替えです

美丈夫　純米　高知

高知の濱川酒造のお酒です。辛口で癖もなく食中酒としてどんな料理にも合いそうですね。で価格も安くてコストパフォーマンスは抜群ですね。家飲みようにお勧め

天遊琳はまた次回　

[17] mixiユーザー 05月19日 18:17

天遊琳　純米　三重

以前に一度この天遊琳の山田錦のお酒を取ってとても美味しかったし人気があったので今回は雄町の2005年醸造、いわゆる四年熟成のお酒です。
味はどっしりした味わいなのにくどくなく熟成酒らしいまろやかさもあって熟成酒好きの店長としてはこの酒は大好きですね

[18] mixiユーザー 05月20日 18:06

出羽桜無くなったんで麓井と入れ替えです

麓井　生もと純米　山形

山形の酒が大好きな店長
この麓井は500石ほどの小さな蔵みたいですが先に感想を言うと旨い！！
「どまんなか」っていう食用米で作った酒ですが生もとらしい味わいでぬる燗で是非飲んでもらいたいな〜

[19] mixiユーザー 05月23日 17:31

秋鹿、鶴の友無くなったんで京女、越乃影虎と入れ替えです

京女　純米　京都

代表的な甘口の酒を造る「月の桂」で有名なハクレイ酒造のお酒
でこの酒もかなり甘口なんですがキレが良くて口にのこったりとかしないんで甘口の酒に偏見を持ってる人に是非飲んでほしいですね

[20] mixiユーザー 05月27日 18:16

越乃影虎　特別純米　新潟

端麗辛口なんやけど辛過ぎず旨みもしっかり
やっぱり新潟の酒はレベル高いですな

[21] mixiユーザー 05月28日 15:29

入れ替えが激しくておもしろい！
なかなか良いコミュですね〜
洗脳される〜あ〜
呑みたくなってきた。

[22] mixiユーザー 06月01日 01:48

飲みにおいで〜
あ、いろんなとこ壊さない程度にねウッシッシ

[23] mixiユーザー 06月03日 01:14

更新が追いついておりませんあせあせ（飛び散る汗）

美丈夫、麓井、越乃影虎無くなって安芸虎、悦凱陣、磯自慢に変わってます。

感想はまた後日

[24] mixiユーザー 06月03日 18:03

悦凱陣　純米　香川

香川県の丸尾酒造のお酒で全国的にも人気のお酒です
で今回の一本は「さぬきよいまい」という新たな品種の米で作った一本
味は濃厚で旨みもたっぷり！個人的にこういう酒はどうしても熟成させたい！てことで四合瓶に取り分けて熟成させます。

[25] mixiユーザー 06月06日 18:22

磯自慢　純米吟醸山田錦　静岡

海苔ではありませんあせあせ（飛び散る汗）
てか最近の日本酒界の中でもかなりの人気銘柄ですね。で今回純米やら吟醸やら4本とった中での最上位ランクの山田錦の純米吟醸です。
なんといっても香りがすごいインパクトですね味も静岡のお酒らしいまとまりある旨さ他のと飲み比べてみたい・・

[26] mixiユーザー 06月19日 18:02

すいませんあせあせ（飛び散る汗）
全然更新してなかったです

亀泉、安芸虎、誠鏡、大瀬戸なくなって慎太郎、日土人、大雪渓、十字旭日に変わってますあせあせ（飛び散る汗）
しかも慎太郎はすでに無くなりかけですあせあせ

感想はちっとまって下さいね

[27] mixiユーザー 06月21日 18:34

慎太郎が無くなりまして無手無冠に入れ替えです

無手無冠　純米　高知

ダバダ火振りで有名な蔵元の純米生酒です。スッキリした飲み口の中にも生酒の旨みが利いた高知らしいお酒ではないでしょうか

[28] mixiユーザー 06月21日 18:42

続けて

大雪渓　特別純米　長野

信州の銘酒「大雪渓」
辛口すぎず米の旨みがたっぷり。けど後味はスッキリくどくない店長の好きなタイプの日本酒ですね。お酒自体は夏の生酒って売り出しなんですけどぬる燗もいけそうな予感

[29] mixiユーザー 06月26日 03:24

京女無くなりましたんで磯自慢の酒米五百万石に入れ替えです

今空けてる山田錦と飲み比べてみてもらおうとあえて磯自慢を２本開けてみました。
精米歩合、酵母とほぼ一緒なので違いは米のみになるんでわかりやすいかと

まあ飲んで試してみてください

[30] mixiユーザー 07月02日 18:22

日土人、天遊琳無くなって山田太鼓、風の森に入れ替えです

[31] mixiユーザー 07月13日 00:46

悦凱陣無くなりまして手取川に入れ替えです。

手取川　吉田蔵　純米　　石川

手取川は杜氏さんが二名いらっしゃってこれは吉田蔵の純米です。
しっかり濃くてそれでいてスッキリの私好みの酒ですね

[32] mixiユーザー 07月23日 03:51

いや〜あせあせ（飛び散る汗）
放置プレイ状態でやばいですねげっそり

無手無冠、山田太鼓、磯自慢純米吟醸２種無くなってまして

亀泉　純米吟醸　　高知

安芸虎　80％精米純米　高知

磯自慢　吟醸　静岡

穀良都　純米　福岡

に変わってますあせあせ（飛び散る汗）

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