たびたび、失礼いたします。今日は身を以て体験したメルボルンのジャパレスリポートをお送りしたいと思います。
タイトルはあくまで”アイキャッチ”であり、本文とはあまり関係ないのでご了承ください。
ちなみにこのレポートは３部構成とするつもりです。本講義のでは実際に何が行われたかをできるだけ客観的に事実だけを書き。第二講義では一般的な＊＊の方式を概論だけ軽くさらっていきたいと思います。そして、第三講義で実際にこれらがどう当てはまるのか？どうして胡散臭いのか？を書いていき、それらから自分の利益や権利を守る対処法などを稚拙ではありますが書いてい着ていきたい思います。なお、何か間違いがありました場合はご指摘ください。非常にデリケートな問題ではありますが書かないとメルボルンの日本人社会がかわらないので。あまり予備知識のないワーホリメカーが不当に働かされることのないよう、今後にジャパレスで働く皆さんに有益となるように。
それでは第一講義です。
わたしはワーキングホリデービザでオーストラリアにきました。
私がこの日本食レストランで働き始めたのは８月の下旬から。実はこの前にも郊外のジャパレスで働いた経験があり、その時にも苦い経験”詳しくは日記を見てください”をしているのですが、今回はシティの中にあり見た目もきれいだし、メニューを見ても単価が高いので時給の方もいいだろうと勝手に勘違いしてしまいました。
面接は私に日本でのウェイターの経験があることもあり約十五分くらいで簡単に終了。直ぐに働けるということだったので、その後一週間くらいのシフトを戴いてその日は帰ることになりました。今にして思えば、この時に時給に関しての説明もタックス リファウンド ナンバーも聞かれていませんでしたし、こちらもそれらのことを話し合うのを忘れていました。その後も、レストランの見た目が良かったので、時給もいいもんだと勝手な解釈をしてしまいあえて聞かずにいて、そのうち忘れてしましました。
社員はオーナーと厨房シェフの二人。特に性格に癖がある訳ではない至って普通といったところだが、オーナーの方は三菱商事が嫌いで日頃からケチ菱が口癖のようなところがあります。シェフの方は大のトヨタ嫌い。何かにつけてはトヨタ＝名古屋の話をします。なんでも以前に雇った名古屋嬢が金銭に細かくひどい目に遭わされたとかで。その他にも数人のアルバイトがいます。
仕事の方は昔取ったなんチャラのおかげか、非常に簡単でスムーズ。フロアーを掃除機を掛けてそのあとモップで拭き、それが終わったら、トイレ掃除と階段をブラシで磨き、あとはテーブルに箸やナプキンなどを置くなどのセッティング。これらを約一時間で終えて食事を挟んでから開店。覚えることもさほどなく、あるとしても物のおいてある場所とかお茶をいれるれる時のスプーンの杯数だとかその程度。自分が入ったことで首になった女の子がレストランでの仕事の経験がなかったようで、料理の出し間違えや仕事の際の動きかたが分からないことからかなりオーナーもご立腹だったこともあり、好印象で働けていた。事実、いや、その真意は今ではもうわからないが”仕事ができて助かる”と何回か言っていただいた。
一週間もするとだいたいのことは解るようになる。お客さんのオーダーは紙の切れ端を使って取り、それを連番のプリントされた紙に清書して会計の要求があってからお客さんに出す。８割くらいの客はクレジットでの支払いだが、現金で支払いをするお客もたまにいる。彼らにレシートは基本的に渡さない。店にレジスターがあるが壊れているのか一度も使ったのを見たことがなく、通常お釣がある場合も現金を返すだけ。あえて例外あるとすれば、tax invoiceを要求された時だけはそれと一緒にお釣を渡すといった感じ。
８月が終わり９月ももう一週間が過ぎたある日。そろそろ最初の給料がでてもいいだろう思っていた頃に給料日が突然やってきた。話では給料日は月一で月末締めの１０日払い。仕事が終わって帰り際におつかれさまの一言と一緒に渡された。この時点でまだ、tax numberは聞かれていなかった。給料袋は粗末などこかからのの封筒に私の名前と労働時間と時給に合計金額が記されただけの簡単な物。そこに記されているのと同額の現金が入っているだけだった。給与明細はなし。給与はその場で確認はせず、一旦いえに帰ってから中身を見ることにした。
家に帰り給料袋を開け時給が手取りで８ドルあることに絶望を覚え、その後数人の友人に電話をかけ相談したところ、異口同音に”やめちゃえ！！”という回答。その夜、電話をかけて辞めました。
タイトルはあくまで”アイキャッチ”であり、本文とはあまり関係ないのでご了承ください。
ちなみにこのレポートは３部構成とするつもりです。本講義のでは実際に何が行われたかをできるだけ客観的に事実だけを書き。第二講義では一般的な＊＊の方式を概論だけ軽くさらっていきたいと思います。そして、第三講義で実際にこれらがどう当てはまるのか？どうして胡散臭いのか？を書いていき、それらから自分の利益や権利を守る対処法などを稚拙ではありますが書いてい着ていきたい思います。なお、何か間違いがありました場合はご指摘ください。非常にデリケートな問題ではありますが書かないとメルボルンの日本人社会がかわらないので。あまり予備知識のないワーホリメカーが不当に働かされることのないよう、今後にジャパレスで働く皆さんに有益となるように。
それでは第一講義です。
わたしはワーキングホリデービザでオーストラリアにきました。
私がこの日本食レストランで働き始めたのは８月の下旬から。実はこの前にも郊外のジャパレスで働いた経験があり、その時にも苦い経験”詳しくは日記を見てください”をしているのですが、今回はシティの中にあり見た目もきれいだし、メニューを見ても単価が高いので時給の方もいいだろうと勝手に勘違いしてしまいました。
面接は私に日本でのウェイターの経験があることもあり約十五分くらいで簡単に終了。直ぐに働けるということだったので、その後一週間くらいのシフトを戴いてその日は帰ることになりました。今にして思えば、この時に時給に関しての説明もタックス リファウンド ナンバーも聞かれていませんでしたし、こちらもそれらのことを話し合うのを忘れていました。その後も、レストランの見た目が良かったので、時給もいいもんだと勝手な解釈をしてしまいあえて聞かずにいて、そのうち忘れてしましました。
社員はオーナーと厨房シェフの二人。特に性格に癖がある訳ではない至って普通といったところだが、オーナーの方は三菱商事が嫌いで日頃からケチ菱が口癖のようなところがあります。シェフの方は大のトヨタ嫌い。何かにつけてはトヨタ＝名古屋の話をします。なんでも以前に雇った名古屋嬢が金銭に細かくひどい目に遭わされたとかで。その他にも数人のアルバイトがいます。
仕事の方は昔取ったなんチャラのおかげか、非常に簡単でスムーズ。フロアーを掃除機を掛けてそのあとモップで拭き、それが終わったら、トイレ掃除と階段をブラシで磨き、あとはテーブルに箸やナプキンなどを置くなどのセッティング。これらを約一時間で終えて食事を挟んでから開店。覚えることもさほどなく、あるとしても物のおいてある場所とかお茶をいれるれる時のスプーンの杯数だとかその程度。自分が入ったことで首になった女の子がレストランでの仕事の経験がなかったようで、料理の出し間違えや仕事の際の動きかたが分からないことからかなりオーナーもご立腹だったこともあり、好印象で働けていた。事実、いや、その真意は今ではもうわからないが”仕事ができて助かる”と何回か言っていただいた。
一週間もするとだいたいのことは解るようになる。お客さんのオーダーは紙の切れ端を使って取り、それを連番のプリントされた紙に清書して会計の要求があってからお客さんに出す。８割くらいの客はクレジットでの支払いだが、現金で支払いをするお客もたまにいる。彼らにレシートは基本的に渡さない。店にレジスターがあるが壊れているのか一度も使ったのを見たことがなく、通常お釣がある場合も現金を返すだけ。あえて例外あるとすれば、tax invoiceを要求された時だけはそれと一緒にお釣を渡すといった感じ。
８月が終わり９月ももう一週間が過ぎたある日。そろそろ最初の給料がでてもいいだろう思っていた頃に給料日が突然やってきた。話では給料日は月一で月末締めの１０日払い。仕事が終わって帰り際におつかれさまの一言と一緒に渡された。この時点でまだ、tax numberは聞かれていなかった。給料袋は粗末などこかからのの封筒に私の名前と労働時間と時給に合計金額が記されただけの簡単な物。そこに記されているのと同額の現金が入っているだけだった。給与明細はなし。給与はその場で確認はせず、一旦いえに帰ってから中身を見ることにした。
家に帰り給料袋を開け時給が手取りで８ドルあることに絶望を覚え、その後数人の友人に電話をかけ相談したところ、異口同音に”やめちゃえ！！”という回答。その夜、電話をかけて辞めました。
|
|
|
|
|
|
|
|
メルボルン/Melbourne 更新情報
-
最新のアンケート
-
まだ何もありません
-
メルボルン/Melbourneのメンバーはこんなコミュニティにも参加しています
人気コミュニティランキング
- 1位
- 30代〜40代から友達作り【友活】
- 35884人
- 2位
- 暮らしを楽しむ
- 78091人
- 3位
- 40歳以上のおじさん&おばさん
- 14781人