マクドナルドクルールームコミュの※トピ文必読※質問＆相談トピ～T-10～

下記の【書き込みルール】通りでない場合、
またコミュ&mixi規約に反した場合は、
予告なく削除します。

【書き込みルール】※ただしこのトピだけの仕様です

質問の書き込みの文の先頭には

"●＋タイトル"
を付けましょう!!

タイトルは文に内容が一目でわかるよーに簡潔に!!
タイトルで改行してください。
例)
●ホスピタリティについて
みなさんのお店では.....以下文章

回答の書き込みの文の先頭には
（携帯からの場合は基本的にはmixi内の返信機能を使用してください）

"＞＋名前や質問・相談タイトルなど"
を付けましょう!!

"＞＋名前やタイトル"で改行してください。
例)
＞○○さん
または、
＞ホスピタリティについて
私のお店ではホスピタリティ向上に大切な.....以下文章

このトピに限りこのルールで書き込まない場合は、
あまりに多いので書き込みの内容に関係なく無予告で削除します。
その場合はルールにそって再度書き込んでください。
ルールがめんどくさいという方は雑談トピのほうに書き込んでください。
【雑談トピ】
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=39850770&comm_id=41544

必ず以下のことを理解・承諾した上で
書き込みなどを行ってください(^^;
削除された方などは特に!!
無予告削除対象や新規トピ立てについてなども書いてあります。

【コミュトップ】
http://mixi.jp/view_community.pl?id=41544

【コミュ規約】
http://mixi.jp/view_bbs.pl?id=3111191&comm_id=41544

はじめて書き込むかたは特に、一度は必ず読んでください！！
このトピに限らずこのコミュ全体にあてはまります。
皆様のご協力お願いいたします。

コメント(1000)

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[962] mixiユーザー 04月22日 13:05

>リムーブ枚数について

皆さん、ありがとうございました。

そうなると、4枚の理由はあるものの、3枚をNGにするに明確な理由は無さそうですね。
まぁ、マニュアルではない、というのが一番明確かもしれませんが。

6枚を3＋3でリムーブしているトレーニーを無理に4＋2にトレーニングするべきかどうか……

[963] mixiユーザー 04月22日 13:10

〉リムーブ枚数について
社員から聞いた話ですがミートを重ねる枚数は少ないほどいいらしいです。
というのは、重みで肉汁が抜けるのを防げるから。
うちも、６枚の時とかは３×２とかでやってますよ

[965] mixiユーザー 04月23日 00:45

> グリルのリムーブ枚数について

今思ったんですが、953で書いた「オペレーションの簡素化」って2プラテングリルの場合に意味が出てくるんじゃないですかね

2プラテンの場合8枚焼成の時にパティが3列に置かれるので　4枚（右3＋中1）＋4枚（中2＋左2）　でリムーブするしかない＝必ずリムーブ1回が2列にまたがりますよね。
だから、6枚焼成でも　4枚（右3＋左1）＋2枚（左2）　とした方がオペレーションに統一性がありますし、煩わしくなくなると思います

でも3プラテンだと8枚焼成の時にパティが　右4枚＋左4枚　となって、1回のリムーブが2列にまたがりません。
そうなると、6枚焼成で　4枚（右3＋左1）＋2枚（左2）　とするメリットが2プラテンに比べて薄れて、却って煩雑になっちゃってる……って感じました

つまり、4枚＋α枚のルールは2プラテンだと合理的で、その名残り？が3プラテンにも引き継がれてるんじゃないでしょーか

……なんか長い上に分かりづらくてすみません

[968] mixiユーザー 04月23日 14:24

●SOCについて●
タイトル通りSOCとは何の事でしょうか？

[969] mixiユーザー 04月23日 17:09

> とらしゃんさん
何の短縮かは忘れてしまいましたが、手順等が書いてあるマニュアルだったと思います。

[970] mixiユーザー 04月23日 23:35

●時給について●

BSMが終えてから
もうすぐ２ヶ月になり
普段SWとして他のSWと
かわりない仕事で
働いています

しかし他のSWと
同じ仕事の内容にも
関わらず時給が
CSのサインが終わるまで
あがらないらしいです

今SWの時給より90円も
安い時給で
この仕事量って
どーなのかと
おもってるんですが
ほかの人もそうなら
文句はいえませんが..

是非意見を
聞かせてください!!

[971] mixiユーザー 04月24日 00:52

> こねこ☆♂さん

私も、ＢＳＭが終わって約半年。サーティファイドもついたのに、時給あがりませんょ

ＳＷの最低賃金

なのに、保険かけてる為、他の人より仕事多いし…

１番時給の良いＳＷと比べて１１０円も低いっ

まして、タスクスもない大学生よりも低い

ＯＣにも直談判しましたょ

店長にも伝わっているみたいですが、いつになったら上がるやら

そこらへん、ちゃんとしてもらいたいですょね

[972] mixiユーザー 04月24日 05:50

>時給について
OC承認でSWの時給形態になって、POSのMGRモードに入れるようになるので、とりあえず頑張って承認してもらうしかないですね

ちなみに自分はBSMに行って３ヵ月で上がりました

自分もﾀｽｸｽのある大学生ですが、SWの最低賃金で、一番いい時給のSWより250円も安いのでツラいですね

[974] mixiユーザー 04月24日 18:43

> とらしゃんさん
SOCとは

ステーション
オブザベーション
チェックリスト

の略です。

ポジション別のチェックリストで、どの程度理解しているか、トレーナーやマネージャーとチェックするツールです。

[975] mixiユーザー 04月24日 19:14

> ♪ナォ♪さん

本当ですよね

せめて少しくらい
あげてほしいですよね

わざわざコメント
ありがとうございます

時給上がったら
報告しますね

わら

[976] mixiユーザー 04月24日 19:18

> マグさん

自分ももうすぐ
３ヶ月です

みなさん大変なんですね

不満なの自分だけじゃ
なさそうなんで
もうちょい頑張ります

ありがとうございます

[977] mixiユーザー 04月24日 20:20

> とろんさん

お返事遅くなりすみません

アドバイスありがとうございます

自分の声かけが間違ってなくて安心しました

[978] mixiユーザー 04月26日 09:56

●エピフィレオのヒール位置

皆さんはEFO製造時、スチーム後のヒールってどちらに置いてますか!?

数年前、EFOの開始時には
「マスタード打つから、エビだけはヒールはトースター側!!」
とMGR陣に、口を酸っぱくして言われ続けました。
それ以降、私たちもトレーニーに、
「ヒールは基本的にはUHC側だけど、EFOだけはトースター側ね～。」
と教えてきたんですが、先日フランチャイズのお偉いさんが来たときに
「それ違ってない!?」と…

ヘルプ先でもみんなやっていたので、てっきり正しいオペレーションだと思っていたのですが…

1.元から間違ってる
2.途中で変わった
3.お偉いさんが違う

どれなのでしょうか…

[980] mixiユーザー 04月26日 17:36

> 隊長さん
私も?では…と思います

[981] mixiユーザー 04月26日 17:57

> 隊長さん
私のお店では２です。
元はHLZ側だったのですが、TTS短縮の為にトースター側になりました。マスタードとサウザンフィリングをイニシエーターとアッセンブルが同時に打てるからだそうです。

FORに向けてのチェック時・FOR本番も、社員さんやOC、AMD直々にそう指導を受けたのですが…
地域や店舗によって違うようですね；
(ちなみにうちの店舗はフランチャイズです)

あてにならないコメントで申し訳ないです…。

[982] mixiユーザー 04月26日 22:33

> 隊長さん

１だと思います

エビゎﾛｰﾙﾗｯﾌﾟなので
ﾋｰﾙゎHLZ側だと思います

[983] mixiユーザー 04月26日 23:21

>EFOのヒール

ありがとうございます。

愛と青春のガムシロさんの店舗と同じようにオペレーションを行っています。

エリアで実施しているところもあるんですね。

前回のFORは従来通り、トースター側に置いていたのですが、昨年末にフランチャイズオーナーが替わってからの視察で言われました。

今年はFORなので、どちらのOP方法であれ、店舗内で統一しないとマズい気もしてきまして……。

[984] mixiユーザー 04月27日 12:03

●スプリットファンクションについて

みんな
カウンターにでてる人は
いつもスマイルで
オーダーを正確にとり
正しい手順でスピーディーな商品の取り揃え
を心がけていると思います

私が働いている店舗では
カウンター前がデンジャーになると
お客の並びがぐちゃぐちゃになり
お会計をすまされたお客様の後ろにならんでしまって
５分程度も待たれてしまうケースが多々あります…

カウンターパーソンが誘導しても
どうしても
列がみだれます…

もし
私の店ではこうしてるよ
などがあれば教えてもらえたらなと思って
書き込みました

アドバイスお願いします

ちなみに
カウンターのPOSは三つで
セールスは
ドライブスルーと半々くらいです

[985] mixiユーザー 04月27日 13:02

> くぅ(＃^.^＃)さん

うちもぐしゃぐしゃになってしまうｹｰｽが多々あります。
ｲｰﾄｲﾝより明らかにｱｳﾄが多いので、今ゎ必ずｱｳﾄのお客様に番号札を渡しています。
これを実施してからゎ渡し間違いなどなくなりましたょ

[990] mixiユーザー 04月27日 20:31

●タイトルアップについて

初めまして!!
私は働き始めて７ヶ月
になるクルーです｡
カウンターとスルーの
エキスパート持ってます

先日SWの方から
｢シスターにならないか？｣
と言われました

そこで質問なのですが‥
シスターとは主にどのような事をするのでしょうか

？
ユニホームはクルーの時と変わるのでしょうか

？
全然分からないのでスターとの違いなどもお願いします

[992] mixiユーザー 04月27日 21:19

＞実生さん

もしかして『スター』じゃないですか？
スターはお客様係の事です。
スターになるにはトレーナーになってからスターの勉強をします

ﾕﾆﾌｫｰﾑは変わりますよ。

[993] mixiユーザー 04月27日 21:40

> とび CR-Z♪さん
私の働いてるお店はトレーナーにならなくてもスターになれますよ

たぶんお店によって違うと思います

[997] mixiユーザー 04月28日 15:22

>KKPさん

↑あきさんの解答にもあるように、働く時間帯と日数によります。
私の店舗では、いわゆるフリーターのクルーが４人程いますが、だいたい8～10万円とのこと。夜間専門で入っているSWさんだけ１２～３万だと話していました。

ちなみに都内ですが都心から離れた西側で、一般は800円スタートの店舗です。

店舗によっては、クルーの数が多くて思ったよりin時間が少なくなったり、逆に人手不足で毎日のように8時間働かされたり、と状況は変わってきます。
面接時に、「○○円くらい稼ぎたいが、可能かどうか」をしっかり聞いておきましょう。

[999] mixiユーザー 04月28日 20:26

> とび CR-Z♪さん

返事ありがとうございます!!

スターですか

私の聞き間違いだったのかもしれませんね

まだ私トレーナーにもなってないので‥マネージャーに聞いてみたいと思いますっ(´･ω･`)

[1000] mixiユーザー 04月29日 07:42

<ｶｳﾝﾀｰﾀｲﾑについて>
マクドでバイトしはじめて3ヶ月のクルーです。

ｶｳﾝﾀｰを主にしていますが…なかなか、注文を聞き始めてから、代金の授受までの時間が思うように縮まらず、悩んでます。

私のカウンターをこなす速度も遅いのは分かるのですが…私のお店では、特にハッピーセットを頼まれる方がハッピーセットとだけ注文され、メインを決めておられず… たいてい…メインメニューをお決めください。と声かけしますがなかなかで… どんどんﾀｲﾑが延びてしまいます…

ハッピーセットを注文していただいた際に、ﾀｲﾑを減らすコツとかありますでしょうか？

後、セットを注文される方は、ドリンクを凄く悩まれます…

いい方法があればアドバイスお願いしますm(__)m

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