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箱崎美食倶楽部コミュの焼き鳥発祥の地　箱崎

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焼き鳥発祥の地　箱崎

mixiユーザー 2009年06月10日 10:53

全国的にも焼き鳥屋の多い福岡であるが、昨晩、博多学という文献を読んでいると、食文化について記してあり、
　
　焼き鳥発祥について昭和３０年代初め　東区箱崎の屋台で焼き鳥を提供して好評を博し市内全般の屋台に広がり、焼き鳥屋という一般店にも提供されるに至るとある

いわば箱崎は焼き鳥発祥の地である。
それまでは鉄板焼きという形で提供するのが主流だったそうな
　今日はここまで
ちょっとした雑学でした。　　　おわり

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