Ｍａｎｍａまんま。コミュのお手軽まんま。

ちょっと手が込んだように見えるけど、実は・・・こんなに簡単。

ごまかし上手・・・
いや。忙しいママの腕のみせどころ。
チョット手間なこともプイプイ魔法であら不思議。
美味しく出来ちゃう献立教えてちょうだい。

コメント(10)

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今日はニギニギかき揚げを作りました。。。

かき揚げって難しそうなイメージですが、
衣の調節すれば何とかなるもんです。

イベリコまんまは・・・
?野菜（今日はごぼう、人参、たまねぎ、サツマイモ）を細切りにして
塩をふりかけモミモミし馴染ませる。
?鶏肉を小さく切って?にいれ、馴染ませる。
?小麦を入れ全体に馴染ます。
?小さい鶏肉に野菜が絡まるようにこねる。
?鶏肉の周りに野菜が引っ付くようにニギニギして油に入れる。
?カラッと揚げれば出来上がり。

名づけて「ニギニギかき揚げ」

[2] mixiユーザー 02月26日 10:03

↑の分の追記です。

具材は何でもいいと思います。
野菜からの水分で小麦粉の量を調整します。
（片栗粉の方がまとまりやすいかも？）
サツマイモよりもジャガイモ。ジャガイモよりも長芋の方が作りやすいです。
衣がベッタリじゃないから、子供達は野菜チップス感覚です。
卵を混ぜるとフンワリします。

[3] mixiユーザー 02月26日 12:02

鶏肉が入ってたのに、ちょっとびっくり

うまかったッス

。

[4] mixiユーザー 02月28日 01:36

三色ゼリー
三色ゼリーと書いてますが、実は寒天です。

寒天の方が固まるのに時間がかからないので簡単です。
ゼラチンは溶かすのに時間はかからないけど、固まるのに時間がかかります。
で、Manmaのデザートは早く仕上がるように寒天で・・・

?牛乳200ccくらいに粉寒天小さじ2杯くらい。砂糖小匙1くらい。
お鍋に入れ軽く沸かします。
（寒天は60度以上に加熱しないと固まりません。）

?それを2つの容器に分けていれ、各々に好きな果物や缶詰を入れます。
もう一つは、好きな果物やジュースを鍋で温め、寒天を入れ煮ます。
容器に入れ粗熱が取れたら冷蔵庫へ・・・
30分もあれば固まります。

?綺麗に器に盛り完成。

寒天は粉寒天を使うのがお勧め。
ゼラチンとおんなじように使えるからね。

[5] mixiユーザー 03月01日 10:12

寒天ｾﾞﾘｰいいですよね

豆乳で作ってもおいしくできるかな…(・・;)

またやってみますね

[6] mixiユーザー 03月04日 16:39

イチゴ大福。
ちょっと小奇麗に作ると感動してもらえます。。。
でも、とっても簡単。
材料・・・白玉粉　　一袋（200gかな？）
　　　　　水　　　　200CC（くらい）
　　　　　砂糖　　　　50g（お好きな甘さで・・・）
　　　　　片栗粉ｏｒもちとり粉　　適当
　　　　　色をつける時食紅やカキ氷のシロップがあると便利。
　　　　　イチゴ
　　　　　市販のあんこ

作り方
?　耐熱ボールに白玉粉と砂糖を入れ、お水を少しづつ入れていきます。
　（色をつけるときは、お水に食紅やカキ氷のシロップを入れてね。）
　トロトロになるくらいまで水を入れます。
?ラップをせずに電子レンジに1分づつ「チン」します。
　1分毎にレンジからだししゃもじでかき混ぜます。
　3回くらいまでは混ぜれるけど、こっからは感です。
　ちょっと透明がかってきて、味見をすると粉っぽくなければＯＫ
?片栗粉を広げたところに、出来た餅を1個分づつおいていきます。
　熱いので気をつけてください。
　　手でやってみたけど、熱すぎるし、粉がいっぱいついちゃうし・・・
　　（経験上この方法が一番無難。）
?餅を手に取り、あんことイチゴを置いて周りから引っ張りながら包んでいきます。
　あんこやイチゴの水分がお持ちにつくと、ベチャベチャになるので注意。
　お餅はなかなか冷めないので、小さな子供さんは焼けど注意。
?可愛く出来たら完成。

コツは、すばやく餅を分ける事。かな？
いつもアバウトな作り方でごめんなさい。

[7] mixiユーザー 03月04日 16:47

> イベリコぶたさん
一回一緒に作ろ