手作りピザコミュのおすすめ生地レシピ

おすすめ生地レシピ

mixiユーザー 2010年05月02日 07:18

ピザはやっぱりおいしい

おいしいピザを作りたいのですが、皆さんの生地レシピを教えていただけませんか？


クリスピーなものから、ふんわりなものまで、どんな生地でもいいので教えてください

• イイネ！
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コメント(3)

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[3] mixiユーザー 10月15日 19:31

ナポリピザの生地は基本余計なものを入れず、小麦粉と塩と水とイーストの４種類しか使わない決まりです
私が作る時のレシピで良ければ参考にして下さい
強力粉……３００?
薄力粉……２００?
塩…………大匙１
ｲｰｽﾄ………大匙１
水…………２５０cc
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ…５０cc
ホントはナポリ生地にはオリーブオイルは入れないのですが、家庭用オーブンで焼く場合はオリーブオイルを入れた方が焼き色が付きやすいようです

• イイネ！
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