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居酒屋もんどコミュの大将のこだわり

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大将のこだわり

mixiユーザー 2009年02月09日 23:12

こんばんはわーい（嬉しい顔）

管理人です。


今日は大将のこだわり焼酎をご紹介させていただきますexclamation

今回は、麦焼酎を二本。

一時期の焼酎ブームでは、そのバラエティーの豊富さから、芋が人気の中心でしたが…なんの、なんの、麦焼酎だって、芋に勝るとも劣らない多種多様な特性をもってるお酒なんですexclamation



まずは、写真左と真ん中、(なぜ同じものを二本置くのか？謎？)


麦焼酎 「青一髪」。
せいいっぱつ、と読みます。

長崎県の小さな蔵元さんから、大将独自の闇（exclamation & question）ルートで入手しております、

この「青一髪」は、まるで芋exclamation & questionかと錯覚するくらいのふくよかさ。生で飲んで、舌に馴染む、優しさ、深み…
あえてクセのある、馬刺しや、カラスミなんかをつまみながら、ちびちびやってたらいつの間にか、杯をかさねてしまってますね…exclamationたまらんわ、ゴクリexclamation ×2



あともう一本。右端の

烏(からす)。


こちらも、麦ですグッド（上向き矢印）福岡のお酒ですグッド（上向き矢印）もんどでは、最近取りはじめましたexclamation



昔ながらの黒麹菌を使って仕込んだ、非常に丁寧に造られているお酒です。



口当たりは爽やかで、香ばしく、且つ、甘い。


口に含むと、麦のもつ穀物の香ばしい味わいが広がり、長い余韻と共に切れよく消える。


こちらは、脂ののったカンパチ魚の刺身や、肝をといたポン酢で食べるハゲ魚の刺身などが、もー最高ですうまい！
またついつい飲みすぎちゃうんだなー。




どちらも、小さい蔵元さんで造っているそうで、なかなか手にはいらない、貴重なお酒だそうです。


「宇和島でも、これ置いとるんは、うちいれても2〜3件くらいやろ。」(大将・談。)


(ノﾟOﾟ)ノexclamation ×2exclamation ×2


すごいやんかexclamation



もんどでは、このように、結構珍しいお酒をちょこちょこ取り扱ってますわーい（嬉しい顔）


これからも、随時ご紹介していきますので、皆様も、飲んだ感想とか、いろいろ、是非教えて下さいねグッド（上向き矢印）グッド（上向き矢印）

コメント(3)

[3] mixiユーザー 02月12日 18:32

揚げ出し豆腐おいしいうれしい顔

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