激辛フードが大好き！コミュのかなり万能なタイの激辛ドライシュリンプ！

私のお気に入りのエスニック料理屋さん「パッポン食堂」で，今年の春から販売されているスホットで旨味のあるドライシュリンプ（乾燥エビ）「ナムプリックパッポン」がやっぱり凄いと思っています。

http://patpong.biz/

一生懸命１０年かけて日本向けに販売されるようになったみたいです。かなり辛い「レッドラベル」と少しマイルドな「イエローラベル」があって，調理中も食べてる時も，ホントいろいろ使えます。タマネギやニンニク等，野菜の旨味も相まって，スープに入れたり，カレーも簡単にアレンジできます。意外にもポン酢に和えて和風サラダにも合いました。

まだまだ無料お試しサンプルももらえるようですので，アジアンなエスニック料理がお好きな方はもとより，万能な調味料でオリジナルレシピを増やしたい方はぜひ食べてみてください。ホントになんでも使えますし，エビの旨味が凄くきいてます。

コメント(49)

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[10] mixiユーザー 02月14日 14:21

>>[7]

素敵な情報をありがとうございます(^-^)/

きっと病みつきになりそうですね！

今からワクワクo(^o^)oしてます(*^^*)

[11] mixiユーザー 02月15日 03:23

私はナムプリックパッポンの一ファンなんですが・・・無料お試しパックを注文された方からコメントがたくさんあって・・・もっともっと美味しさが広がっていってほしいと願っています。
近々ナムプリックパッポンのコミュニティでも作ろうかなと思ったり。笑。

＞ちーしばさん

アジアンなエスニック料理のレストランのオーナーシェフが惚れ込んだドライシュリンプですので、きっといろんな料理に使ってアジアンテイストを堪能できると思います。

＞なおさん

辛いタイプとマイルドタイプの２タイプが届くので、けっこういろいろ試せますよ！本注文でも、期間限定で、その２タイプとは違ったバージョンのお試しパックもついてくるみたいです。

＞ソラさん

私の場合、病みつきになって、もう何キロも食べてると思います。爆。おもしろいレシピがあれば、お知らせくださいませ。

[12] mixiユーザー 02月16日 13:47

*naoさん
携帯から、応募ができなくて、電話でたのんじゃいました！親切な対応で、絶対食べに行こうとおもいます

[13] mixiユーザー 02月16日 14:12

＞高ねぇ@シルフィー℃さん

見た目とは違い？！店主はとてもソフトなおしゃべりの方だったと思います。笑。担々麺も辛いけどエスニックな独特な味わいですし、店主さんは元ハーレー乗りです。ぜひぜひ食べに行ってみてください！楽しいひとときになりますよ！

[14] mixiユーザー 02月17日 15:07

*naoさん
え！バイク乗ってたの！？話したいね～絶対行きますよ！

[15] mixiユーザー 02月18日 10:48

＞高ねぇ@シルフィー℃さん

ゆっくりできる店なので，ぜひぜひ近いうちに食べに行ってみてください。ナムプリックパッポンも買えますし、店内で好きなだけナムプリックパッポンも使えます！

[16] mixiユーザー 02月19日 20:04

届きました

美味しくいただいています。
ちょっと食べるラー油的な感じですね！

[18] mixiユーザー 02月20日 22:09

＞なおさん

パックのラベルに、チラシに・・・パッポン・安井さんの顔のオンパレード！もほのぼのしていて、おいしくいただけるかと思います。きっと味覚の禁断症状？が出てくると思いますよ！＾＾／

＞蜜さん

ホント、ナムプリックパッポンっていろんな料理に使えて、しかも簡単に美味しくなるから嬉しいですね！　味噌っぽくてドロドロした調味料と違って、保存もしやすいので重宝します！　今後も応援してあげてくださいね！

[19] mixiユーザー 02月21日 02:54

naoさん届きました！手書きで一言書いてあり、なんだか暖かさを感じました！それに、旨い！買いに行かなきゃ！すぐなくなっちゃうな(笑)

[20] mixiユーザー 02月21日 21:28

＞高ねぇ@シルフィー℃

ついに届きました？！　このインターネットどころかスマホは秒殺感？！に犯されてバタバタしてしまいがちですが・・・ちょっとアナログライクなパッポンチャンということで、お店にも行かれて、マッタリトークを楽しまれてはいかがでしょうか？

それより何より、ナムプリックパッポンって、とってもパッポンの安井さんの思い入れが強いんです。

http://patpong.biz/story.html

↑このパッポン秘話に書いてありました。ぜひ読んでみてくださいませ！

[21] mixiユーザー 02月22日 09:40

今、頼んでみました(*^o^*)
届くのが楽しみです(*´∀`)b

[22] mixiユーザー 02月22日 10:32

＞＊Saaki＊さん

炒め物、ラーメン、鍋物、納豆＋卵…薬味としても調味料としても、ホント、何でも使えますので、楽しんで食べてみてください。

http://patpong.biz/onlineshop.html

↑このコメントを見てくださった方々にも、ここに書いてある調理・調味例を参考にしていただければ幸いです。

[23] mixiユーザー 03月02日 13:15

頼んでみました( ´ ▽ ` )ﾉ

激辛ペヤングに混ぜてみたら美味しかったです🎵✨

[24] mixiユーザー 03月02日 18:31

お試しパックが届きました！
ご飯にパラパラ振った後にカレーをかけると、辛さとカリカリとした食感が合わさって美味しかったです♪( ´▽｀)
リピ決定です！

[25] mixiユーザー 03月02日 23:36

炒飯に入れました！

桜エビ風なのに、ピリッと辛味が自己主張！

すっかりハマりました(^-^)

[26] mixiユーザー 03月04日 11:41

＞aSaさん

「辛さon辛さ」で旨味も倍増といったところでしょうか？！　パッポンの安井さん本人は相当な入れこみぶりですので、お試しにあきたらず、末永く食べてみてくださいね！　今なら、注文するとプレゼントもあるようですよ！

＞よっちゃんさん

私もカレーに混ぜたり、かけてみたりしたことがあります。日本で親しまれているタイプのカレーだと、エスニック風に変身するとかそういった変化ではなく、素直に辛味と旨味がアップするので嬉しい限りです。末永くリピしてください！

＞ソラさん

他のタイ系ナムプリックは、けっこう味噌っぽい粘りのあるのタイプばかりなので、ちょっと炒飯なんかには使いにくいですけど、ナムプリックパッポンは、ドライタイプなので、サラッと仕上がるのが嬉しいですね！　ぜひぜひいろんな料理で使ってみてください！

[27] mixiユーザー 03月04日 13:17

ノーマルとマイルド、一瓶ずつ注文しちゃいました☆*:.｡. o(≧▽≦)o .｡.:*☆
新作？のお試しパックも付いて来るようなので、楽しみです♪

[28] mixiユーザー 03月04日 22:32

＞よっちゃんさん

えっ！もう本注文されましたか！！　本注文するともらえるプレゼントのお味も、もし試されたらお知らせください！！

[29] mixiユーザー 03月04日 22:38

＞*naoさん

了解で～す(^O^)／

[30] mixiユーザー 03月07日 01:37

>よっちゃんさん

ぜひぜひお聞かせください！

[31] mixiユーザー 03月07日 22:44

昨日届きました！
ノーマルとマイルドの瓶＆新作のプレゼント。
新作のプレゼントの量が半端なく多くて、思わずニヤニヤしちゃいました(笑)
新作は粗挽きの唐辛子がふんだんに入ってて、辛い～～！！！
でも旨い～～！！！です(*^_^*)
皆さんにもぜひ試していただきたいです！

[32] mixiユーザー 03月08日 17:14

でっかい春キャベツを入手！！
「塩キャベツ」（塩こんぶ＋ゴマ油＋白ゴマ」を作ろうと思ったら
塩こんぶを切らしてたので、ナムプリックパッポンで代用（笑）
こりゃいくらでも食えます！！

[33] mixiユーザー 03月11日 23:57

>よっちゃんさん

そんなにたくさん，第三のナムプリックパッポンが入ってましたか？！　あれ，私も注文したときに入っていたのですが・・・レギュラーの激辛タイプと違って，辛さと旨味が良い意味で分離している感じですよね？！　それにしても，注文すればけっこうな量のお試しがもらえてオトクかなと言ったところです。

＞ぴょん子さん

これはキャベツにパッポン＆ごま油＆白ゴマをサランラップで包み，浅漬けっぽく寝かせたらいいのでしょうか？　さっそく試してみます。
パッポンが好きな人の多くは，いろんなアイデアを持ってらっしゃいますし，mixiで「ナムプリックパッポン」のコミュニティーでも作ってみようかなと思ったりもしますが，どうでしょう？！

[34] mixiユーザー 03月12日 07:35

>>[33] ビニール袋に、適当に切ったキャベツとパッポン、
ごく少量のゴマ油を垂らしたら、口を閉じてシェイクシェイク！！
空気を抜いてモミモミ！！
春キャベツやったら１０分も寝かせれば食べごろです。
白ゴマはどっちでもいいかな？
ゴマ油も入れなくてもいい位なんですが、キャベツとパッポンの繋ぎ役で、
ほんの少しでＯＫな感じです。仕上げに塩で味を整えてます。

パッポンのアイデア料理コミュなんて面白そうですね～

[35] mixiユーザー 03月14日 12:59

＞ぴょん子さん

もしかすると近いうちにコミュをつくるかもしれませんので，そのときには参加よろしくお願いします。

[36] mixiユーザー 04月09日 10:50

あまり人には公言してませんが，調味料を集めるのが趣味だったりします。そのなかでも，これまで苦手としていたのは「辛い」調味料でした。そんな苦手分野を克服するきっかけとなったのが……

★「ナムプリックパッポン」との出会い！（○写真右側）

もうすっかり味わいの虜になってしまい毎日のように試行錯誤しながら使ってますが，そんな矢先，ショッピングセンターの食料品売場で発見したのが……

★「とうがらし味のフライドにんにく」（○写真左側）

こちらは大手の「桃屋」による新商品です。

というわけで，両者の味わい...etcを比較してみます。

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★「とうがらし味のフライドにんにく」（○写真左側）

原材料はフライドオニオンやフライドにんにく，いりごま，砂糖，食塩，にんにくパウダー，チキンエキス，すりごま，チキンブイヨン，おろしにんにく，唐辛子，なたね油，パブリカ色素…etcといったところです。

フライドオニオンやフライドにんにく，いりごまが食感にアクセントを与えています。味わいは，粉やペースト状のものでコーティングされた印象があり，口に含んだ瞬間，パッと広がるタイプです。

最初の想像以上にゴマの風味が広がり，カリッというよりはシットリしています。

★「ナムプリックパッポン」（○写真右側）

原材料は干しえび，生エビ（加熱処理後フライド状態に），タマネギ，にんにく，唐辛子，砂糖，食塩，大豆油…etc。

こちらは原材料を砂糖や食塩，唐辛子等で味付けし，人間の手でカリカリに油で揚げていく手法がとられています。素材の旨味を全面に押すだけでなく，エビも大量につかわれていて，ぱりぱりとした食感が楽しめます。

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さてさて，個人的な雑感は以下のとおりです。

★★「とうがらし味のフライドにんにく」は辛いけど日本の味覚をしっかり研究してあるせいか，わりとすぐに馴染めるタイプかなと思います。パウダーやペースト系の含有量が多いせいか，旨味はパッと広がります。

ただ動物系の原材料はチキンパウダーだけのためか，旨味としてゴマの風味が全面に出てきます。味わいにまとまりはありますが，香水のようなトップノートからラストノートまで余韻が続くというタイプではありません。

守備範囲は広く，日本人受けするタイプかなというのが「とうがらし味のフライドにんにく」を試した雑感です。

★★「ナムプリックパッポン」は，桃屋の新商品と比べれば，ずいぶんと素朴な味です。色素も使っていません。写真はマイルドタイプですが，タイで製造されているので，けっこうな辛さです。

こちらは，動物系の旨味が干しえびと生エビ（加熱調理後カリカリに）で構成されていて，エビの旨味がほとばしります。人間による少量生産のためロットごとに微妙な違いがあるものの，素直な味わいの広がりがあります。

日本人受けは桃屋のものに比べると劣るかもしれませんが，使いだすとクセになる奥行き感と素材の
旨味を最大限にいかしたタイプという雑感です。

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最後に，かなり個人的な意見になりますが……

桃屋の新商品はよく日本の好みを研究されていて，万人受けする味わいに仕上がってます。調味料としても使いやすいと思います。入手しやすいのも魅力です。でも，動物系の旨味がチキンパウダーというところが，どうも味わいの奥深さを感じさせてくれません。

コストパフォーマンスを含め，味わいの満足感は，ナムプリックパッポンのほうがあります。エビもふんだんに使われていて，味わうごとに旨味が増してくる印象です。ただし辛さが桃屋のものより上回るので，辛いものが苦手な方は慣れるのに時間がかかるかもしれません（事実，私がそうでした）。

いろいろ書き連ねてみましたが「論より証拠」。これを読んでくださり気になるようでしたら，まずは味わってみてはいかがでしょうか？

http://patpong.biz/
↑ナムプリックパッポンのウェブサイト。無料お試しパックも提供されています。

http://www.momoya.co.jp/products/detail/togarashininniku.php
↑桃屋のウェブサイト

[38] mixiユーザー 04月10日 12:31

以前お試し版をいただきましたが今回製品を注文しちゃいました\(^o^)／

[39] mixiユーザー 04月10日 14:01

>なおさん

辛いほうですか？マイルドのほうですか？
ハマりだすとついついいろいろな料理に試したくなりますよね？
どんな食べ方をして楽しんでいるのか，また，ここでお知らせくださいね！

[40] mixiユーザー 04月13日 05:04

>>[39] 辛いほうを二つ頼みました\(^o^)／そしたらそれとは別に試作中のものを一緒に送っていただいちゃいました（≧∇≦）

[41] mixiユーザー 04月13日 08:58

最近、赤身の牛肉ステーキにハマっています。酵素やら何やら美容に良いそうで…（笑）
軽く塩胡椒してお肉をこんがり焼き（焼き加減はお好みで）、スライスした上にナムプリックパッポンをかけて食べる…至福のひととき～♪( ´▽｀)
前は、スライスガーリックを油で熱して香りを出して…なんてやっていましたが、ナムプリックパッポンにはフライドガーリックが入っているので、この作業は必要無いんです。楽チン♪
試してみて下さ～い٩̋(๑˃́ꇴ˂̀๑)

[42] mixiユーザー 04月16日 20:35

>なおさん

辛いほう２つですか？！　私は，ひたすらマイルドです。でも，ナス関係の料理に使うと和風でも中華風でも，なぜか辛いほうが合ってます。また，どんな料理で楽しんでおられるか，ここでお知らせくださいね！

＞よっちゃんさん

そうですよね！じつはステーキや炒め物で，最初に油を引いて，ガーリックやタマネギを炒めて油に香りを出すことが，ナムプリックパッポンだと簡単にできちゃいます！
そういえば，よっちゃんさんのプロフのところで，天下一品のコミュに入ってらっしゃいましたが……コッテリを持ち帰りしてみてナムプリックパッポン（この場合マイルド）と合わせてみましたが，これは相性バッチリです！　香ばしさがプラスされて，かなりオリジナリティが出てきます！

[43] mixiユーザー 06月01日 15:40

こんにちは。湿っぽい梅雨ですが、だんだん暑くなってきて辛い食べ物が美味しい季節です！

うっかり写真を削除してしまって作ったものをお見せできないのが残念ですけど……

甘辛くした手羽先の調理に「ナムプリックパッポン」を入れてみたら……

辛味だけでなくエビやタマネギ...etcの旨味も加わって、とてもおいしかったです

http://cookpad.com/search/手羽先

↑こういったレシピのなかで「豆板醤」等のかわりに使ってみると、簡単にエスニックな辛さがアクセントになります！

ぜひお試しを！！！！

[44] mixiユーザー 06月27日 13:23

ふだんはカップ麺やカップ焼きそばを食べないのですが・・・
そんなインスタント物にナムプリックパッポンを入れるとイッキに美味しくなるというので、
UFOで試してみました！

写真はUFOの容器そのままなので見栄えが悪いですけど（苦笑）・・・
ナムプリックパッポンを輸入されているパッポン食堂の安井さんが・・・

「納豆に生卵とナムプリックパッポンを混ぜて食べてもおいしい

」

とおっしゃっていたので、UFO＆生卵＆ナムプリックパッポンに挑戦

これが

予想以上に旨味がアップしてビックリでした

こういうインスタント麺は、後半の歯ごたえがナヨっとしていて物足りないときがありますけど、
そんなときにドライなエビの香ばしさとパリッとした食感がアクセントになってグッドです！

ついでにオリジナル辛味ソースも、お好みのソースを容器に入れ、
ナムプリックパッポンを入れて二週間ほど置いておくと簡単にできます。

個人的には安井さんの故郷・京都の「ヒロタソース」との組み合わせが好きです！！

これから暑い夏本番ですし、ナムプリックパッポンも一番フィットする季節！

一ファンとして言います！！

「無料お試しパックで辛さとウマさを実感してみてください

」

http://patpong.biz/sample.html

↑無料お試しパックの注文ページ

http://patpong.biz/onlineshop.html

↑本注文では、あともう少し、超限定バージョンのお試し版も同封してくださるそうです！

[46] mixiユーザー 10月10日 20:16

お久しぶりです！ナムプリックパッポンファンのみなさん！お元気ですか？

エビチリの辛みをナムプリックパッポンを使って調理してみました。

これが・・・予想外の旨さと辛さ

化学調味料を使って旨味をプラスするよりエビ自体の風味もより深まって、
これはグッドです

なんで、スーパーのお惣菜売り場にある中華系のおかずにも、
ちょっとかけるだけで旨辛度がアップするんで、ぜひオススメします！！

http://patpong.biz/sample.html

↑無料お試しパックの注文ページ

[47] mixiユーザー 04月05日 23:01

ずっとファンで、めちゃくちゃおいしいタイのドライシュリンプ「ナムプリックパッポン」・・・ますます進化した味わいになっていて・・・おまけに、新ロットと入れ替わりに少しだけ残っている「マイルド」のほうが、注文するとプレゼントでもらえちゃうみたいです。無料お試しも、まだ続いてるみたいですよ

http://patpong.biz/onlineshop.html

[49] mixiユーザー 05月19日 11:15

増税後も価格はそのままで販売されているナムプリックパッポン。新ロットと入れ替わりに少しだけ残っている「マイルド」が残りわずかになってきたみたいです。

ただ、残っている分は商品を注文するとプレゼントしていただけるようですし、まだナムプリックパッポン未体験の方は、無料お試しパックでいろいろと試されてみてはいかがでしょうか？

http://patpong.biz/onlineshop.html

↑ご注文はこのページからできます。

私はお店のスタッフではないですけど、ずっと応援していきます！

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