EL BARCO　‘ｴﾙ ﾊﾞﾙｺ’コミュのスペイン北部より

スペイン北部より

mixiユーザー 2012年05月10日 04:18

GWも終わり、少しずつですが初夏の陽気が漂ってきていますね
先週末は遠出されていた方も多かったんじゃないでしょうか
ということで、今週末はエル・バルコはいかかでしょう

5月の第2週末11日（金）〜13日（日）は、ワイン会です
今回特別に用意しますのは、初夏をサキドリチャコリです★

スペイン北部・バスク地方より空輸！！
ボデガス・エミリオ・オストラサ・マンテロラ チャコリ・アゲレ　580円

酸味のしっかりしたスッキリフレッシュな微発泡白ワイン。
チャコリは微発泡性のワインですが、炭酸ガスの使用が法律で認められているために、
その微妙な風味を消すためにエスカンシアールといって高い所からワインを注ぎいれて
泡立たせるという特殊な注ぎ方をします。
今回のチャコリ・アゲレは炭酸ガスが加えられていないもの（良いもの）なので、
このエスカンシアールという注ぎ方はしません！
チャコリの繊細な香りや味わいを楽しんで下さい！
バスク地方の地酒でほんのわずかな発泡性を残した状態でボトリングされた白ワインです。
とてもデリケートなワインなのでなかなか日本には入ってきません。

貴重な機会を、ぜひエル・バルコでお楽しみください

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