ｽｰﾌﾟｶﾘｰ・gopのアナグラコミュのラムタンのトマトマサラ煮込み！

さてさて、北海道もいい時期になってきましたぜ！

パキスタンからの帰国以来、毎週毎週欠かさず、休みの日はパキスタンカレーの試作をしてきましたが、楽しみにしてるそこの美しい女性客、すまんがもう少し待たれい。
美味いんだが、どうも何か違う。

哲学の無いものは作りたくないんで、もうちょっと試行錯誤させてもらう。
gopの看板を背負っている以上、普通に美味いだけではダメなのだ。

今日もこれから作るが、現地ではそんな手の込んだことはしないだろう、という凝った作り方を試す。

一応の答えは出そうと思っているが、来年またパキスタンに行き、頼んで教えてもらおうかと思っている。
あの美味いカレーを、俺はみんなに食わせたいのだ。

ということで、新作です！

明日からやるぜ！ザ・限定！ラムタンのトマトマサラ煮込み！！！！

トマトマサラ焼き、ラムタンチェテナード、ラムタンミャンマーに続く第4弾！！！！

大人気のラムタンを、これまた大人気のトマトマサラで煮込みましたぜ！
生トマトをジュースにし、マスタードと青唐辛子、カレーリーフの香りを付けた油でスパイスを加えて煮詰め、下味を付けたラムタンを、表面を焼いてから、煮込んでは冷まし、煮込んでは冷ましして味を含ませてあります。

早い段階でパクチーも加えて独特の香りを飛ばし、シンプルだけど複雑な味わい。

これだけでも美味いですが、スープカレーと合わせて食べるとさらにヤバいです。
ベイビー、美味いぜ！オタメシアレ！！
ザ・限定450円ナリ。

ミャンマーにもまた行きたい。
ミャンマーカレーも食いたいのだが、あそこの国にはIRON CROSSという、素晴らしいロ
ックバンドがいて、ぜひともコンサートを見たいのだ。こんなに凄い。→https://www.youtube.com/watch?v=FSnJ69VrKGE&list=PL14204D767C7D900E

ということで、ミナサマ、良い週末を！！(^。^)