ｽｰﾌﾟｶﾘｰ・gopのアナグラコミュのサンバル特集です。

まずはお知らせ！
大好評のサンバルです(^^)

☆今週は限定！！自家製サンバル炒め特集！！

マレーシアには、サンバルという万能調味料のようなトウガラシソースがあります。
... 様々な味と種類がありますが、gopのは干し海老を贅沢に使ったバージョン。
これを作りたいがため、バンコクの中華街で、キロ2000円位する高級干し海老を買ってきたのです。
干し海老を揚げるように炒めたサンバルは香り高く、深くて濃厚な味わい。
現地の有名なレストランのサンバルにも負けていません。
本物はかなり辛いのですが、こちらは日本人向けに辛さをかなり落として食べ易くしています。

★海老のサンバル炒め
これのために、結構デカい海老を仕入れてきました！
海老を持って海老を制す。
殻付きのまま、香り高く炒めてあります。
食べ応えもあると思います。イチオシ！！420円

★帆立のサンバル炒め
大変評判が高いです。
特にこの時期の帆立は肝も張っていい感じ。
帆立＋海老。めちゃウマです。　420円

★たこのサンバル炒め
タコは火を通し過ぎないよう、鶏がらスープで割ったサンバルで、
軽く温めて絡めるくらいの火加減で作ります。
ご飯と混ぜ合わせて、カレーをぶっかけて食べるのもオツです！　380円

★アサリのサンバル炒め
トマトマサラ焼きも大好評でしたが、あさりも通好みのおいしさです。
身をはずして，ご飯と一緒に食べる！サイコーです。オタメシアレ！の350円。

限定、今日からです