ｽｰﾌﾟｶﾘｰ・gopのアナグラコミュの帆立とトマトマサラ。

帆立とトマトマサラ。

mixiユーザー 2012年02月23日 17:45

さてさて、帆立を仕入れてきたので、明日からやります！
無くなったらおしまい。

★★揚げ帆立★★
生帆立のぬめりを丁寧に下処理し、ヨーグルトマサラに漬け込んだ後、粉を付けて揚げ、トマトマサラを添えてあります。
卓上のガラムマサラ、塩でさらに一味。
帆立の甘さが際立ってめちゃ美味いです。380円ナリ。

★★生帆立のトマトマサラ焼き★★
ブラウンマスタードで香りを付けた油で、フレッシュトマトをじっくり炒め、５種類のスパイスを加えてトマトマサラはできあがります。
生帆立は、生臭みを消すために入念に下処理をし、表面に細かく包丁目を入れて、マサラがよく絡むようにしてあります。
相性は抜群で、帆立の甘さが際立ってこれが実に美味い！
380円！
ということで、ひとつ。

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