ｽｰﾌﾟｶﾘｰ・gopのアナグラコミュのスーパーラムと新作！！

今日はひどい風だ。ずいぶんと吹き荒れている、などと額にシワを寄せているそこのキミ、まだまだ甘いぜ！
いいか、木星では秒速180メートルの風が吹き荒れてるんだ！
俺の自宅から店まで10秒で着く。
これはいい。明日はチャリに帆をつけて行こう、と思い、ついつい居眠りして平取町に到着しても仕方がないので、やるぜ！
スーパーラムキーマと新作！！

★スーパーラムキーマカレー！
さてさて、ヒサビサやります！超限定！スーパーラムキーマ！明日から！！
gopでも人気のあるラムキーマカレーですが、それを超えた特別バージョン！！

いつもはスパイスの香りをつけた油で玉ねぎをじっくり炒めるところから始まります。
しかし！今回は自家精製した「羊の脂」で炒め！
オマケに鶏ガラスープで羊の筋を煮込んだ、ラムエキスのスープを加え！
トドメに柔らかく煮込んだ筋を叩き、さらにラム肉を加えて煮込んであります！

玉ねぎを炒める時点ですでに漂うラムの香り。
濃厚なラムの風味とスパイスが彩る至福！！

嫌いな人には地獄、しかし、ラム好きな人には極楽の、必殺のラムキーマ、限定！1050
円ナリです。
ハーフサイズ420円でライスオンもできます！

辛さは中辛・辛口・大辛・激辛の4段階。オタメシアレ！！

★ポル・サンボール！！
ついに登場！！スリランカの石窟寺院のある町、ダンブッラの安宿「スジャータ」
で習い覚えてきた、現地ではポピュラーなポル（ココナツ）のふりかけのようなもので
す。

生のココナツはさすがに無いので乾燥ココナツ使用。
インド式の平たい石臼も無いので、ココナツと玉ねぎ、唐辛子等、
また、現地で仕入れてきた「ウンバラカダ」（モルジブフィッシュ）という
日本では珍しい鰹節のようなものも使用し、タイの石臼で作っています。

ライスによく混ぜ込み、スープと共に口に入れると優しく広がるふわりとした甘み、
辛味、レモンの酸味！オタメシアレ！！120円ナリ！！
ということで、なんだかひどい天気ですが、そんなことは全く気にせずにいつも通り
楽しくカレー作っています。
ではでは、良い週末を！！(^。^)