さてさて、早いもので8月になってしまいました。
厨房も暑いですが、慣れてくる自分が恐い(^-^)
8月のマンスリーは「タイグリーンカレー」！
多数のリクエストサンキューっす！
タイでグリーンカレーは、ゲーン・キャオ・ワーン（汁物・緑・甘い）といいます。
当店の看板メニューであるスープカレーは南アジア系なので、味の組み立ては乾燥スパイス中心ですが、東南アジアのスープ・カレー類は、レモングラス、カーなど生のハーブを中心に使います。
これらのハーブを細かくペースト状にして、ココナツミルクはレッドカレーの倍の量にし、いつものよりも濃厚に、そして食べ飽きない味に仕上げてあります。
薫り高いハーブとココナツミルクのハーモニー。ベイビー、コイツは美味いぜ！！
今回は、メインの具材+ほうれん草、トマト、にんじん、竹の子、玉子が入ります。
チキン1080円
さかな1150円
シーフード1550円
辛さは中辛・辛口・大辛・激辛の4段階。
8月のgopもヨロシクです！
お盆もいつも通り木曜のみ定休でーす！
厨房も暑いですが、慣れてくる自分が恐い(^-^)
8月のマンスリーは「タイグリーンカレー」！
多数のリクエストサンキューっす！
タイでグリーンカレーは、ゲーン・キャオ・ワーン（汁物・緑・甘い）といいます。
当店の看板メニューであるスープカレーは南アジア系なので、味の組み立ては乾燥スパイス中心ですが、東南アジアのスープ・カレー類は、レモングラス、カーなど生のハーブを中心に使います。
これらのハーブを細かくペースト状にして、ココナツミルクはレッドカレーの倍の量にし、いつものよりも濃厚に、そして食べ飽きない味に仕上げてあります。
薫り高いハーブとココナツミルクのハーモニー。ベイビー、コイツは美味いぜ！！
今回は、メインの具材+ほうれん草、トマト、にんじん、竹の子、玉子が入ります。
チキン1080円
さかな1150円
シーフード1550円
辛さは中辛・辛口・大辛・激辛の4段階。
8月のgopもヨロシクです！
お盆もいつも通り木曜のみ定休でーす！
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