ﾋﾞｽﾄﾛポワルコミュの『2021Christmas Wine Party：話題のワインを愉しむ会』

《Club Marche de Vins @十勝（十勝から発信するグルメワイン会）第282回例会》
クリスマスの到来を前に恒例のクリスマスワイン会を開催致しました。
クリスマス特別コース料理とのペアリングをお楽しみ頂きました。

【スモークサーモンと根セロリのガレット】には、
①NV Charles de Monrency Reserve Brut /ポール・ローラン
③2018 Yoichi Nobori Nakai Blanc Kerner /ドメーヌ・タカヒコ

【車エビのコンソメ仕立て】
②2018 Kiedricher Sandgrub Kabinett /クラス

【コチのフリッター、ナガイモのグリル添え】
④2016 Paraiso Chardonnay / パライソヴィンヤード
⑤2000 Bourgogne Blanc / メゾン・ルロワ

【ハーブ牛ほほ肉の赤ワイン煮込み】
⑥2018 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits / ルシアン・ボーヴェルネイ
⑦2008 Bourgogne Rouge / ジェラール・ラフェ
⑧2007 Grosset Gaia　 / グロセット・ワインズ
⑨1999 Bourgogne Rouge / メゾン・ルロワ

【ハスカップ、ブルーベリー、ラズベリーのレアチーズケーキ】
⑩.2005 Grands Crus Schlossberg Riesling Vendanges Tardives /クリスチャン・ビネール

消毒の徹底、常時換気、ワンテーブル4名以下、対面しない間隔をあけてのレイアウト、マスク会食》の対策を取って開催致しました。
ビストロ･ポワルの岡田シェフのクリスマス特別コース料理とのマリアージュでクリスマスタイムをお楽しみ頂きました。
岡田シェフ、スタッフの方々、お忙しい中ご参加頂いた皆さま、誠に有難うございました！

『2021Christmas Wine Party：話題のワインを愉しむ会』
日時：2021年12月11日（土）18：00～
会場：ビストロ･ポワル

1.NV Charles de Monrency Reserve Brut / ポール・ローラン
2.2018 Kiedricher Sandgrub Kabinett / クラス
3.2018 Yoichi Nobori Nakai Blanc Kerner /ドメーヌ・タカヒコ
4.2016 Paraiso Chardonnay / パライソヴィンヤード
5.2000 Bourgogne Blanc / メゾン・ルロワ
6.2018 Bourgogne Hautes Cotes de Nuits / ルシアン・ボーヴェルネイ
7.2008 Bourgogne Rouge / ジェラール・ラフェ
8.2007 Grosset Gaia　 / グロセット・ワインズ
9.1999 Bourgogne Rouge / メゾン・ルロワ
10.2005 Grands Crus Schlossberg Riesling Vendanges Tardives / クリスチャン・ビネール
サプライズワイン
11.NV Caru Zafferano di Orgosolo/オルゴーゾロ・リクォーリ（伊藤様）
12.NV Caru Il Limone di Orgosolo/オルゴーゾロ・リクォーリ（伊藤様）