Cafe La lune de l'estコミュのお店に関して♪

新メニューの告知、ないし先駆けての発表＆相談
イベントの相談などコチラにて掲載。
それに関するご意見、ご感想をコメントください。
また現在のメニューに対してのご希望やご感想もあれば
コチラにて書き込みヨロシクお願いします。

コメント(16)

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新メニューを色々考案中です。
その中でも値段設定に悩んでいるモノ

●ハンバーグカレー
当店人気の自家製200ｇハンバーグのバリエーションメニュー。
次に人気の高い「炭焼き珈琲カレー」のトッピングに
200gハンバーグ乗っけちゃいます

●Ｗハンバーグ
これまた自家製200ｇハンバーグのバリエーションメニュー。
熱々の鉄板に200g×２枚のハンバーグでボリュームUP！

本来、どちらも原価を考えると￥1000オーバー頂きたいのですが
さすがに、その価格帯は　この地域では難しいかなと

ということで
●ハンバーグカレー　￥８８０
●Ｗハンバーグ　　　￥９８０
くらいを想定してます。

これって　皆さんの感覚（お客さん側からして）
高いですか？　安いですか？

ちなみに参考価格として
●ハンバーグ定食　￥７００
（ハンバーグ200g、ご飯・味噌汁・漬物）

●炭焼き珈琲カレー　￥６５０
（ミニサラダ付き）

が現状メニューの価格となります。

忌憚のない皆様のご意見お聞かせください<(_ _)>

[3] mixiユーザー 01月08日 21:27

けいずさんへ
ご意見ありがとうございます<(_ _)>
お野菜参考にさせて頂きます〆(._.)メモメモ

[4] mixiユーザー 01月10日 02:52

　こんばんわ。

今、旦那と「どう？」って話をしていて、ハンバーグカレー８８０円
って言ったら、「安い！」って言ってました。
カレーとご飯の量がわからないですが、カレーに200ｇのハンバーグ
乗って８８０円は安いな～って思いました。
Wハンバーグは、私一人では2枚食べられないとして旦那と分ける
ことを考えたら一人約４９０円。
それに何か他のもの注文するとしても一人１０００円くらいで
しっかり食べられそうですし。

私らがよく行ってるドッグランカフェだと量少ないのに９５０円とか
のオムライスとかスパゲティーなので安いって思ってしまったのかも
しれないですが・・・・。（昼食べただけで３０００円オーバーします）
高くはないと思いますよ～。
ちなみに普段の外食では、一人５００円～８００円位を設定しています。

[5] mixiユーザー 01月10日 10:20

ハンバーグが2枚で400グラムですよね!?
その価格で有れば、食べる側から見れば魅力的ですね!!
関東なら￥1500円位するかも知れません(^^;)

ただ、仮にハンバーグの量が600・800グラム…と追加した時は、デカ盛り系のお店になりかねないかも(笑)

[6] mixiユーザー 01月10日 14:28

＞はるかさん

ドッグランカフェはドッグランの場所代込みの値段なんで比べるのは難しいですよ(＾＾；
ドッグランを使用しなくても、場所代は発生してしまうわけですからね。
本当なら他の店よりも割高にしてもいいくらいなのに、そうすれば誰も来なくなるんで、付加価値の一環というレベルにしているというのが本音でしょうからね。

でもハンバーグカレーが８８０円は妥当だと思いますよ。
ただ、どうしてもランチとの価格差ができてしまうんで、コーヒーをプラスいくらかで付けるなどの割安感を感じるような対策も必要かもしれませんね。

[7] mixiユーザー 01月10日 15:22

＞スバリストさん

　私の行ってるとこは、場所代は別に取られちゃうんですよ～。
ドッグランを使用したら、別途ワンコ１匹1000円+人間代一人200円とか・・・・。
１回行ったら5000円くらい飛んでいってます・・・・。
（何か料理頼んだらラン代タダとかのとことかもあるんですけど）
比べるのはちょっとアレだったかもしれないですね（笑）

らるーんさん、関係ない話でごめんなさい。

[8] mixiユーザー 01月10日 19:14

ドッグランカフェって結構“いい値段”を取ってるんですね(＾＾；
う、うらやましい・・・・。

[9] mixiユーザー 01月12日 13:34

はるかさんへ
ウチは回りに工場が多いんで　比較的
ご飯もガッツリ目な感じにしています。
故に定食やカレーなんかも常連になってきた事務系の方々は
男性でも「ご飯少な目で」とご注文されます。
私も猫カフェなんかに行きますが
オーダーとは別に場所代やら時間での料金取られますよね(^。^;)
ウチも猫でも飼うて　猫カフェにしよーかしら≧(´▽｀)≦
旦那さんとお話してくれてのご意見ありがとうございました<(_ _)>
また外食での目安費用も参考になります。

ケロ太郎さんへ
そうです、単純に400gです。
ウチはハンバーグ、熱々の鉄板にのせてお出しするためか
（比較的、時間が掛かるメニューなのに）
かなり人気だったりします。
ましてや正真正銘の手こねハンバーグです。
家庭的な味が売りなんで　大盛り系のお店にはならないよう
気をつけます(T▽T)アハハ!

スバリストさんへ
ぶっちゃけ　カレーとハンバーグの原価を考えると
妥当とは言い切れませんが、お客様側からして考えたら
そのくらいでいこうと判断しています。
ドリンクは　ランチタイムであれば＋￥１８０で
珈琲or紅茶提供しております。
一般メニューとしてのものなので
ランチとの格差は　あまり考えてないです<(_ _)>

[10] mixiユーザー 01月19日 15:03

チョコレートフォンデュ近々登場します♪
温かいチョコに　フローズンチョコを付けて召し上がれ♪

でも喫茶店で　チョコレートフォンデュって
メニュー的に　どないなもんでしょう？
認知度や食べたことあるなしを聞きたいです<(_ _)>

[11] mixiユーザー 01月19日 18:05

遅ればせながらコミュ参加した毎日外食のじゅにあです。

まず
ハンバーグカレー
￥８８０
某カレー店ではビーフカレー650円＋ハンバーグ＋ご飯大盛で1050円
しかしハンバーグが小さいし冷凍でマズイ。

次に
Ｗハンバーグ
￥９８０
某なんたらディッシュの店はレギュラー400g＋ご飯大盛で1000円

ってことで値段に関してはご飯大盛だと安くノーマルだと高いです。
ようするに大型店とほぼ同等の適正価格だと言えます。

手間と材料、料理内容からすると安いぐらい。

手ごねの良質店だともっともっと高いですよ～
さらに目の前で焼いてくれる店だと150gのランチですら2000円超えますし。
その値段で食べれるならとてもうれしいなぁ。

喫茶店でチョコレートフォンデュは聞いたことないけど…んまそーだから僕的にはやってほしいんですが…
客ウケするか気になりますね。

[12] mixiユーザー 01月19日 19:06

おいしそう！食べたい～！
でも、値段はいかほどになるのかなぁっていうのが気になる。
客ウケするかどうかは、わかんないなぁ。
おじさんたちはどんなものかきっとわからないのではないかなぁ。

[13] mixiユーザー 01月19日 22:12

●じゅにあさんへ
コミュニティ参加ありがとうございます<(_ _)>
当店　大盛り、お替り無料ですので
そうなった場合お得感ありますかね(#^_^#)
目の前で焼いてくれるところは別として
大型店並みに頑張った価格で手作りは
ある意味認めてもらえると嬉しいんですが。
チョコフォンデュは　未開拓なんでチャレンジあるのみです！

●たえさんへ
お値段は１人前７００円位を想定してます。
セットでドリンク注文されても１０００円越さないようにしたい。
客ウケは　ハッキリ言ってイマイチかも知れないんですが
他店にないサービスやメニュー目指してやってみます。
ｵｻｰﾝには理解してもらえないので
一応女性を狙ってみる次第。

[14] mixiユーザー 01月27日 14:48

新メニューの名前募集♪

午後２時から閉店までの間
小腹が空いた人用（ちょっと男性向けメニュー）の
セットメニューを考えてます。

簡単に言えば「モーニング」の夕方版ですね。
内容は

●ホットドッグセット
　ホットドッグ、ミニサラダ、ポテトチップ
　珈琲or紅茶

●ホットサンドセット
　ホットサンド、ミニサラダ、ポテトチップ
　珈琲or紅茶

●ピザトーストセット
　ピザトースト、ミニサラダ、ポテトチップ
　珈琲or紅茶

一律　６５０円（税込）でご提供させて頂きます。

安易に「アフタヌーンセット」とか
「イブニングセット」とか思いついたんですが
イマイチ　ピンと来なかったんで。。。
何か良いネーミングあれば　よろしくです<(_ _)>

[15] mixiユーザー 02月19日 00:36

生キャラメル試作中です。
うまくいけば　珈琲とセットで
お店で出すかも？！

自家製ではありますが
生キャラメル食べてみたいですか？

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