![[dir]イルカ･鯨](https://logo-imagecluster.img.mixi.jp/photo/comm/68/9/2496809_50s.jpg){kind=logo}
銀座Ｂ３出口のすぐ右手に位置するｼｮｺﾗﾃｨｴ『 ﾋﾟｴｰﾙﾏﾙｺﾘｰﾆ 』
ｼｮｺﾗﾃｨｴ(ﾁｮｺﾚｰﾄ職人)としてだけではなく､ﾊﾟﾃｨｼｴ(ｹｰｷ職人)､ｸﾞﾗｼｴ(ｱｲｽｸﾘｰﾑ職人)､ｺﾝﾌｨｽﾞｰﾙ(ｼﾞｬﾑ職人)と４つの顔を持つ彼。 1995年にﾘﾖﾝで開かれたｸｰﾌﾟ・ﾄﾞ・ﾓﾝﾄﾞ(菓子職人の世界大会)で優勝するほど､世界で認められた人物です。
２年程前からずっと食してみたかった念願のﾁｮｺﾚｰﾄﾊﾟﾌｪ
そんなﾋﾟｴｰﾙﾏﾙｺﾘｰﾆに､恵比寿でLA BOUTIQUE de Joel Robushonのﾊﾟﾝを買ったあとに行って来ました。
http://
写真 by 食べログ
cafe timeの15時頃でしたが平日というｺﾄもあってか､店前には以前見た行列もなくｽﾑｰｽﾞに入れました
入口は左右に二つあり､向かって右手がｱｲｽｸﾘｰﾑｶﾌｪ､左がﾁｮｺﾚｰﾄｶﾌｪと分かれています。 どちらに入ればよいのか分からなかったﾄｺﾛ､ｳｪｲﾄﾚｽの方にｱｲｽｸﾘｰﾑｶﾌｪに導かれました。
店内に入ると目の前にはｱｲｽｸﾘｰﾑのｼｮｰｹｰｽがありましたが､とにかく寒っ
めっちゃ冷房が効いて冷えまくってました
手狭な階段を昇り､ｶｳﾝﾀｰ席の２階を過ぎると３階にはﾃｰﾌﾞﾙ席が数席ありました。
http://
写真 by 食べログ
内装は高級なﾁｮｺﾚｰﾄを彷彿させる様な印象で､木目調の家具にﾎﾜｲﾄのﾚｻﾞｰｼｰﾄ､ﾁｮｺﾚｰﾄ色のｼｰﾄなどが配され､ｼｯｸな大人の雰囲気
明るい木目の床に､白熱灯が鏡に反射して落ち着ける空間です。 ただ､狭い店内なのでゆっくりするのには向かなそうですね
彼の意識は細かい処にも見受けられ､ｺｰｽﾀｰや手拭きには､ｶｶｵﾏｰｸのﾋﾟｴｰﾙﾏﾙｺﾘｰﾆのﾛｺﾞ入り
というこだわり様。 接客はそつなく､ｽﾏｰﾄにこなしてくれる印象ですね。
menuはﾊﾟﾌｪの他にｴｸﾚｱやｱｲｽｸﾘｰﾑなどもありますが､数種類あるﾊﾟﾌｪの中でも念願のMARCOLINI CHOCOLATE PARFAITをorderしました 下から､ﾊﾞﾆﾗｱｲｽ､ﾁｮｺﾚｰﾄｱｲｽにﾁｮｺﾚｰﾄﾑｰｽ､白いﾒﾚﾝｹﾞのような生ｸﾘｰﾑに､ﾊﾞﾅﾅ､自慢のﾁｮｺﾚｰﾄが飾られていました。 見た目としてはそんなに大きくはないですが､高級な存在感がありますね
http://
肝心の味は｡。
口に運んでみるとｶｶｵの香りが広がって､甘過ぎず味が濃い感じです
ﾁｮｺﾚｰﾄｱｲｽを口に入れた刹那､まるでﾁｮｺﾚｰﾄをそのまま食べているような濃さと深さがありました。
た-だ､期待以上の一品ではなかったですね。 思っていたよりﾁｮｺﾚｰﾄの味に感動がなかったｺﾄと､ﾁｮｺﾚｰﾄが濃いので口の中がﾁｮｺﾁｮｺで､あぁ
ってなる感じです
１人で食べきるより､ｶｯﾌﾟﾙでﾊﾟﾌｪとｴｸﾚｱやﾐﾙｸﾁｮｺﾚｰﾄ ﾌﾟﾃﾞｨﾝｸﾞ､ｱｲｽやﾏﾙｺﾘｰﾆ ﾁｮｺﾚｰﾄ ｶﾞﾄｰなどをｼｪｱしてorderするとｲｲかもです。 或いはMARCOLINI CARAMEL PARFAITや､夏限定のﾏﾙｺﾘｰﾆ ﾋﾟｰﾁ ﾊﾟﾌｪにすると､食べきるまで味の変化があって飽きがこなさそうですね。
〜 10点満点評価 〜
☆ 雰 囲 気 ６.４
☆ t a s t e ６.１
☆ ボ リュ ー ム ５.６
☆ p r i c e ４.０
☆ s e r v i c e ６.４
☆ オ ス ス メ 度 ６.５
確かに普通のﾁｮｺﾚｰﾄやﾊﾟﾌｪより旨いです。 ただ､ｼﾝﾌﾟﾙなだけにもう少し味のﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝがあると､個人的には嬉しいですね。
『 P I E R R E M A R C O L I N I G I N Z A 』
□営業時間 ：11:00〜20:00
日･祝 11:00〜19:00
□定休日 ：無休
□ｔｅｌ ：03-5537-2047
□住所 ：東京都中央区銀座5-5-8 ２Ｆ・３Ｆ
□アクセス ：銀座線銀座駅 Ｂ３出口 徒歩１分
□食べログ：http://
□ＨＰ ：http://
□Ｍａｐ ：
http://
ｼｮｺﾗﾃｨｴ(ﾁｮｺﾚｰﾄ職人)としてだけではなく､ﾊﾟﾃｨｼｴ(ｹｰｷ職人)､ｸﾞﾗｼｴ(ｱｲｽｸﾘｰﾑ職人)､ｺﾝﾌｨｽﾞｰﾙ(ｼﾞｬﾑ職人)と４つの顔を持つ彼。 1995年にﾘﾖﾝで開かれたｸｰﾌﾟ・ﾄﾞ・ﾓﾝﾄﾞ(菓子職人の世界大会)で優勝するほど､世界で認められた人物です。
２年程前からずっと食してみたかった念願のﾁｮｺﾚｰﾄﾊﾟﾌｪ
そんなﾋﾟｴｰﾙﾏﾙｺﾘｰﾆに､恵比寿でLA BOUTIQUE de Joel Robushonのﾊﾟﾝを買ったあとに行って来ました。 http://
写真 by 食べログ
cafe timeの15時頃でしたが平日というｺﾄもあってか､店前には以前見た行列もなくｽﾑｰｽﾞに入れました
入口は左右に二つあり､向かって右手がｱｲｽｸﾘｰﾑｶﾌｪ､左がﾁｮｺﾚｰﾄｶﾌｪと分かれています。 どちらに入ればよいのか分からなかったﾄｺﾛ､ｳｪｲﾄﾚｽの方にｱｲｽｸﾘｰﾑｶﾌｪに導かれました。 店内に入ると目の前にはｱｲｽｸﾘｰﾑのｼｮｰｹｰｽがありましたが､とにかく寒っ
めっちゃ冷房が効いて冷えまくってました 手狭な階段を昇り､ｶｳﾝﾀｰ席の２階を過ぎると３階にはﾃｰﾌﾞﾙ席が数席ありました。 http://
写真 by 食べログ
内装は高級なﾁｮｺﾚｰﾄを彷彿させる様な印象で､木目調の家具にﾎﾜｲﾄのﾚｻﾞｰｼｰﾄ､ﾁｮｺﾚｰﾄ色のｼｰﾄなどが配され､ｼｯｸな大人の雰囲気
明るい木目の床に､白熱灯が鏡に反射して落ち着ける空間です。 ただ､狭い店内なのでゆっくりするのには向かなそうですね 彼の意識は細かい処にも見受けられ､ｺｰｽﾀｰや手拭きには､ｶｶｵﾏｰｸのﾋﾟｴｰﾙﾏﾙｺﾘｰﾆのﾛｺﾞ入り
というこだわり様。 接客はそつなく､ｽﾏｰﾄにこなしてくれる印象ですね。 menuはﾊﾟﾌｪの他にｴｸﾚｱやｱｲｽｸﾘｰﾑなどもありますが､数種類あるﾊﾟﾌｪの中でも念願のMARCOLINI CHOCOLATE PARFAITをorderしました
下から､ﾊﾞﾆﾗｱｲｽ､ﾁｮｺﾚｰﾄｱｲｽにﾁｮｺﾚｰﾄﾑｰｽ､白いﾒﾚﾝｹﾞのような生ｸﾘｰﾑに､ﾊﾞﾅﾅ､自慢のﾁｮｺﾚｰﾄが飾られていました。 見た目としてはそんなに大きくはないですが､高級な存在感がありますね http://
肝心の味は｡。
口に運んでみるとｶｶｵの香りが広がって､甘過ぎず味が濃い感じです
ﾁｮｺﾚｰﾄｱｲｽを口に入れた刹那､まるでﾁｮｺﾚｰﾄをそのまま食べているような濃さと深さがありました。 た-だ､期待以上の一品ではなかったですね。 思っていたよりﾁｮｺﾚｰﾄの味に感動がなかったｺﾄと､ﾁｮｺﾚｰﾄが濃いので口の中がﾁｮｺﾁｮｺで､あぁ
ってなる感じです １人で食べきるより､ｶｯﾌﾟﾙでﾊﾟﾌｪとｴｸﾚｱやﾐﾙｸﾁｮｺﾚｰﾄ ﾌﾟﾃﾞｨﾝｸﾞ､ｱｲｽやﾏﾙｺﾘｰﾆ ﾁｮｺﾚｰﾄ ｶﾞﾄｰなどをｼｪｱしてorderするとｲｲかもです。 或いはMARCOLINI CARAMEL PARFAITや､夏限定のﾏﾙｺﾘｰﾆ ﾋﾟｰﾁ ﾊﾟﾌｪにすると､食べきるまで味の変化があって飽きがこなさそうですね。 〜 10点満点評価 〜
☆ 雰 囲 気 ６.４
☆ t a s t e ６.１
☆ ボ リュ ー ム ５.６
☆ p r i c e ４.０
☆ s e r v i c e ６.４
☆ オ ス ス メ 度 ６.５
確かに普通のﾁｮｺﾚｰﾄやﾊﾟﾌｪより旨いです。 ただ､ｼﾝﾌﾟﾙなだけにもう少し味のﾊﾞﾘｴｰｼｮﾝがあると､個人的には嬉しいですね。
『 P I E R R E M A R C O L I N I G I N Z A 』
□営業時間 ：11:00〜20:00
日･祝 11:00〜19:00
□定休日 ：無休
□ｔｅｌ ：03-5537-2047
□住所 ：東京都中央区銀座5-5-8 ２Ｆ・３Ｆ
□アクセス ：銀座線銀座駅 Ｂ３出口 徒歩１分
□食べログ：http://
□ＨＰ ：http://
□Ｍａｐ ：
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