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東京のチョコレートショップコミュのBoissier（ボワシエ）のチョコレート

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Boissier（ボワシエ）のチョコレート

mixiユーザー 2010年05月09日 15:56

http://mixi.jp/view_diary.pl?id=1478448970&owner_id=2868336

パリにあるボワシエは
創業して180年以上も経つ老舗ショコラトリー
数年前日本に上陸しました

Maison Boissier
http://www.maisonboissier.com/jp/

マロングラッセは
ボワシエが発祥の地とも言われているそうです

時として
フレーバーチョコレートは邪道で
純粋にカカオだけのチョコレートが一番おいしかったりしますが
ボワシエのチョコレートは
カカオの味がぼやけてしまう程フレーバーが良かった

ボワシエが使用する鮮やかなブルーは
「ボワシエブルー」とも呼ばれ
包装紙一枚
手提げ袋一つにも手を抜かない気概は
さすがパリジャン

機会があれば
大丸東京にある
『サロン・ド・カフェ ボワシエ』
http://r.tabelog.com/tokyo/A1302/A130201/13044487/dtlphotolst/3/smp0/D-normal/1/
に足を運んでみよう

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