タイムスクープハンターコミュの「リストラ武士の奮戦記」→幕末パティシエへの道(とかｗ)

勝手なサブタイ付けてます。すみません。
大政奉還後の失職した武士が「江戸時代スイーツ」の走りであるカステラ職人、
いわば「パティシェ」に挑む話のようですね。
「元祖」福砂屋のWebによると電気釜導入以前は、焼き釜に今で言う「ダッチオーブン」の
「引き釜」→ http://www.castella.co.jp/castella/castell2.shtml を使って、蓋にも炭を
乗せたりプレートを足したりと細かな火加減するという手のかかった方法で焼いていた
ようですので、それはもう大変なことだったでしょう。
幕末・新政府の混乱期のスイーツ職人修行・・・今風の視点でおもしろそうです。

コメント(22)

最初
全て
最新の40件

[1] mixiユーザー 05月06日 00:40

面白かった～

ハラハラドキドキ、感動。
来週の闘茶も楽しみです。

[2] mixiユーザー 05月06日 00:50

良かったです

斬新な撮り方もナイスですが、
役者のクォリティが高いですね。
演技だと分かってても自然な吸い込まれる演技。
これがNHKか…と

[4] mixiユーザー 05月06日 01:04

わたくしの曾祖父も言わばリストラ武士でして、かなり苦労したみたいですが、巡り巡って鳥鍋屋をはじめたそうです。

今現在は日本料理店になりましたが、今の自分がここにいるのも、曾祖父の苦労があればこそだと思うと、なんだかしんみりしてしまいました。

曾祖父がああいう修業をしたかどうかはわかりませんが、父親の代まではリアルに切腹の作法が伝受された事実からすると、廃刀令発布以後も尚、武士の誇りを棄てなかった人もいたんですねぇ。（当代の自分はすっかりどら息子ですが……。

）

もうすぐ最終回ですよね。

ものすごく名残惜しいです。(T_T)

[5] mixiユーザー 05月06日 01:09

あの時代に生卵を扱ったり、メレンゲを取り入れたり。斬新ですね。
それに西洋お菓子のすでに進歩していた具合にも感心しました。
毎回、男性のぶっきらぼうだけど温かい人情がぐっとくる番組ですね。
見た後、人に話したくなります。

[6] mixiユーザー 05月06日 01:11

今回も実に斬新な表現が良かったですね。
幕末～明治初期に撮影された写真等を参考にしたのかと思われますが、修行に入った
カステラ屋の売り子の娘の風貌などは当時の人々の現実と思われる地味さを出して
表現していたり、ブログで書かれている拘りが伝わって来ます。

因みにmixiのニュースでも話題になっていますね。
「春の改編で見逃せない番組　見てトクする番組」（ゲンダイネット - 05月04日 10:00）
http://news.mixi.jp/view_news.pl?id=827142&media_id=10

[7] mixiユーザー 05月06日 01:12

今回は初めて？戦闘シーンが無い回でしたね～
あと2回で終わるのが残念でなりません……。

[8] mixiユーザー 05月06日 01:14

　えっ、一年くらいやるんじゃないのですか。んんー、パッと見イロモノっぽいけど、かなり面白いと思うけどな～。

[9] mixiユーザー 05月06日 01:17

カステラが無事に焼けて良かった～

火力、時間、天気など、昔のカステラ作りの大変さを知りました。
武士とスイーツという視点がとても面白かったです

[12] mixiユーザー 05月06日 02:15

え～

あと、2回で終わり

思った以上にこの番組にハマっている同志が多いので、本格的にレギュラー放送してくれたらいいのになぁ。

で、今回ですが
カステラ屋修行って何？って思いましたけど、
武士の誇りを捨てて修行に励む長次郎さんの男泣きに泣けてしまいました。

[13] mixiユーザー 05月06日 08:52

カステラ食べたくなりました。
あの当時はまだまだ人と人が支えあって生きてたんですね。

ラーメンでがんこおやじはありますが、カステラ職人で
がんこおやじとか面白かったです。

[14] mixiユーザー 05月07日 18:01

昔のカステイラはホットケーキみたいじゃったんじゃね！！
明治に思いを馳せて食べてみたかったですｗ

[16] mixiユーザー 05月07日 23:41

一度死んでやり直すほどの覚悟と苦悩があったんでしょうね～
役者さんの演技がスゴク良かったです♪

嫁にもこの番組を見せてみたのですが、
ほんとにオモシロい♪ってご満悦でした。
歴史小説読んでるみたいだったって言ってました。
ＤＶＤが出ることがあれば絶対買いたいですね～☆

[17] mixiユーザー 05月08日 00:27

北方謙三にそっくりなカステラ屋の主人がセリフ噛み噛みなのが逆にリアルでよかったです。

この番組は久しぶりに「絶対見逃したくない」と思わせてくれたテレビ番組なので、こんなに早く終わってほしくないです。

[18] mixiユーザー 08月16日 00:53

用事などで『龍馬伝』をずっと観られず、やっと第３０回「龍馬の秘策」を観たのですが
龍馬さん達、カステラを作ってましたね！
作り方も「リストラ武士の奮戦記」と同じような感じで
要潤さんがいるので爆笑してしまいました。（笑）

公式HPによると、龍馬さん達がカステラを作ったのは実話らしいです。
リストラ武士より先にやってたんですね。（笑）

[19] mixiユーザー 08月17日 20:03

> lamuneさん

私もつい最近カステラ作ってる龍馬伝を見て爆笑しました