個性派グルメの店コミュの浅草　とんかつ　カツ吉

浅草のちん横通りにある”変わり種とんかつ”の店。

最寄り駅：浅草
住所：浅草1-21-12
tel：03-3841-2277
定休日：木曜
営業時間
11:30～14:40 / 17:00～21:00

かつてテレビ番組などで名物になったご主人が揚げるとんかつ。
写真はサンプルの「元祖納豆とんかつ」

[個性]
・約５０種類もの変わりとんかつメニュー。なかには「チョコとんかつ」なども。
・ほとんどのメニューに「元祖」の文字が付く。ほんとか？
・店主は油に手を突っ込みとんかつを油から上げる。

注：
「チョコとんかつ」「あんことんかつ」は要予約！！

コメント(3)

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[1] mixiユーザー 12月30日 02:42

「元祖　味噌とんかつ」で有名な店ですが、店前のサンプルケースには「元祖餃子とんかつ」「元祖納豆とんかつ」などのサンプルも並んでいる。５０種類くらいこーゆー「元祖とんかつ」があるらしい。もう考えたもん勝ちの世界ですが。

サンプルの後ろには芸能人といっしょに写ったご主人の写真が。
竹村健一や笑福亭鶴光なんかの写真なんだけど、メチャ古い！
店内にはダウンタウン浜ちゃんの写真も。浜ちゃんは個性派グルメの店にはかならず写真があるなA^_^;

店内はけっこうな混雑具合。
下町浅草らしい威勢のいいお姉さんからメニューを渡される。
「元祖しそとんかつ」や「元祖チーズとんかつ」などの比較的美味そうなメニューから「元祖赤貝とんかつ」や「元祖魚とんかつ」「元祖あんことんかつ」など味がまったく想像つかないものまでいろいろ並ぶ。

今日来た目的ともいえるのが「元祖チョコとんかつ」なんですが、これはなんと「予約制」らしい！！
お姉さんに聞いたところ、
「チョコとんかつはチョコの甘味に合う肉がなかなか仕入れられないのと、カカオの仕込みが大変で一日一名様限定のメニューなんですよ。一ヶ月くらい前からの予約が必要ですね。」
だって！！くぅ～残念！！！食ってみてー！！！

連れと二人で味噌とんかつと餃子とんかつを頼む。これが人気上位メニューらしく猛烈にプッシュされる。。

「素手を油に突っ込んでとんかつを油から上げるパフォーマンス」が有名なはずなんだけど、客席からは調理場が見えなくなっている。店内撮影も禁止。これは残念！！
お姉さんに「ほんとに素手で揚げてるんですか？」と尋ねたところ、

「肉の間に味噌とか別の具を挟んで揚げるため、普通のとんかつと違って温度調整が難しいんですよ。それで、手を使って微妙な温度変化を体で感じて揚げるタイミングを計るわけです。だからパフォーマンス的なものじゃなくて、こうするほかないんですよ。」とのこと。

さらに、、、
「昔テレビに良く出てたんですけど、あれはウソなんじゃないか？と言われて、いろいろレントゲンとかＣＴスキャンとかで手を科学的に検証した番組を放送したくらいなんですよ。（笑）うちのお父さんは『気の力』でやってますけど、私は出来ません。」だって。お姉さんは名物オヤジの娘さんだったのかA^_^;

とんかつが来るまで、サイドオーダーの「朝鮮人参の唐揚げ」を食べる。体に良さそうな味だ。美味しい。

そしてとんかつが登場。
薄切りの肉２枚の間にペースト状の具が挟まって揚げられている。
味が付いているのでソースをかけずに食べる。
さすがに火加減はバッチリで肉はジューシーに揚がっている。
俺の食った餃子とんかつはニンニクの香りが強く、とんかつよりも餃子を食べている味に近かったです。

それにしてもチョコとんかつ食べてみてぇ～！！！

調理法/★★★★　素手を油に突っ込むパフォーマンスを見れないのは残念。　
味/★★★★　美味しいんだけど、ちょっとお値段お高め。（単品で１６００円くらい～）
親しみやすさ/★★★★　お姉さんの感じが良かったです。下町といった感じ。

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