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マクロビオティックなロハス弁当コミュの「芋がら」って？！

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「芋がら」って？！

mixiユーザー 2005年11月05日 02:20

シャキシャキ？コリコリ？
なんとも言えないこの食感っ、初めて食べて大のお気に入りになりました！

***「芋がら」とは里芋の葉柄の部分を乾燥させたもの（ナマもあり）。ムカシのヒトは良く食べていたらしいです。

「芋がら」食べたことありますか？！

本日の日替わり弁当メニュー　\850

■長芋の胡麻揚げ
■芋がらと薄揚げの炒め煮
■根三つ葉のお浸し
■五目炊き込み玄米ご飯（初登場メニュー!!!）
■大根サラダ、ビーツのせ
■フレッシュフルーツ←林檎（どこの林檎？とお客さまに聞かれるほど！たぶん色止めにつかったワザのせいで美味しさが引き出せたのかも！）

「芋がら」リクエストしてまたメニューに入れたいと思います。どうぞお試しください！http://www.macrobi-style.com/

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