きららカフェ　ＩＮ　ＩＤＥＡコミュのデータの見直し

ある日のランチプレートに使った食材を数えてみました。

玄米ご飯(3)…玄米、黒豆、黒ゴマ

お味噌汁(5)…白菜、玉ねぎ、さつまいも、しめじ、生姜

白和えときんぴらごぼう(8…豆腐、ゴマ、春菊、こんにゃく、ゴボウ、ニンジン、薄揚げ、ひじき

かぼちゃと林檎のきんとんサラダ(3)…かぼちゃ、林檎、レーズン

浅漬け(4)…セロリ、きゅうり、ニンジン、ラディッシュ

野菜のソテー(3)…大根、アボカド、椎茸

インゲン豆のおひたし(1)…インゲン豆

敷いたサニーレタス、トマト、いちじく(3)

メインの魚のフライは、長崎産のカナヤマ、卵(2

それぞれのおかずにダブって使った野菜はいれずにカウントしてみると、32種類もの食材を使っていました。
この後出てくる自家製小豆餡とバニラアイスのスイーツとコーヒー。

美肌ランチ950縁は、きららカフェが、潰れない程度に(笑)11月からは値段を上げさせて頂きますので、逆に、今月来店されると、かなりお得です(笑)。

また古巣に戻ってきて1年経ち、今月は、常連のお客様に相談させて頂いたり、自分の家庭と仕事のバランスを見直す事をさせて頂いてました。

これからも、カードリーディングの更なるスキルアップ、料理や地球環境の勉強等にも、生きてる限りは出掛け学び、周りの方に伝えていけたらなぁと思っています。

気が付くと、キッチンに立っている時間が10時間位ある私。夜中11時過ぎまで仕込みをする事も度々あります。

11月からは、自分の年齢(≧▼≦)とお店と家庭のバランスを考えた営業スタイルに移行していきますので、よろしくお願い致します。