奈良のええとこ。コミュのお漬物料理店　らふぁえろ

奈良猿沢池の南側にあり魚佐旅館の向かいで、喫茶とお食事の店をされています。

20坪ほどのスペースに大きな桜のテーブル、椅子の代わりにソファーを置いていています。

体にやさしい食材を使用し、体とこころを癒せる空間です。

驚いたことに、ぬか漬けものだけではなく、鮭も豚肉もすべての食材が「ぬか漬け」なんです。

だから、塩などの調味料を一切使っていません。

たまごのお漬け物や大根のお漬け物を、毎日少しづつ食べていると、お通じが良くなるそうです。腸がキレイになると、お肌がきれいになります。

塩を使わない特殊な糠床、ハッコーはるで漬けられた野菜や肉を使った「らふぁえろ御前コース」は2000円です。

野菜はきゅうり、トマト、パプリカ、ラディッシュ、大根。
メインは鮭、鶏、豚角煮（+500円）から選べます。

また、玉子のぬか漬けというのもあります。

ぬか漬け卵の茶碗蒸しや蒸ぬか漬け卵のアイスクリームそして、シンプルなぬか漬け卵とほうじ茶めしなど、ぬか漬け玉子を使用した料理。

ぬか漬け野菜ダシの薬膳スープもあります。

お店ＨＰ
http://rafaelo.blog106.fc2.com/　

関連サイト
http://www.nara-np.co.jp/n_eco/070925/eco070925a.shtml

らふぁえろ

奈良市今御門町２１－１
定休日は火曜日
10:00～21:00
駐車場無
０７４２－２４－０７８９

地図
http://map.yahoo.co.jp/pl?lat=34%2F40%2F38.587&lon=135%2F49%2F59.6&layer=0&ac=29201&p=%C6%E0%CE%C9%BB%D4%BA%A3%B8%E6%CC%E7%C4%AE21-1&mode=map&size=m