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豆腐ラブコミュの毎日豆腐を食おう！

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毎日豆腐を食おう！

mixiユーザー 2015年04月19日 20:02

以前、「冬は毎日豆腐を食おう！」
トピックを作成したが、一年中食べるのがいいので、
タイトルを変えて作成しました。

コメント(11)

[1] mixiユーザー 04月19日 20:05

ホント、豆腐はいいですよ。
健康に良いし、値段は安いし。

今日は、冷ややっこで２丁食べました。

[2] mixiユーザー 04月20日 11:10

豆腐料理には、どんなものがある？
一番簡単なのは、冷や奴だね。
でも、毎日だと飽きる。
何か飽きない豆腐料理ないかね？

[3] mixiユーザー 04月20日 11:51

>>[002]

水分を抜いてサラダに入れたり、焼いたり、冷奴のトッピングを変えるだけでもいけますよね！

[4] mixiユーザー 04月20日 12:05

>>[3]

ありがとうございます。

＞冷奴のトッピングを変える
これが一番簡単ですね。
何に変えるか？
と言うか、現在何も入れてないけど。（笑）

[5] mixiユーザー 04月20日 12:42

>>[4] 豆腐をレンジで温めて、冷奴のトッピングをして食べるのもなかなか美味しいと思います！

[6] mixiユーザー 04月20日 14:08

>>[004]

葱、鰹節、山形の「だし」、胡瓜のみじん切り＋ごま油＋醤油、刻みネギ＋旨い釜あげシラス＋旨いつきごま(金ごま)＋醤油がうちの定番ですわーい（嬉しい顔）

[7] mixiユーザー 04月21日 11:29

>>[2]

豆腐のからあけ、豆腐と鶏挽肉のつみれ、豆腐とアボカドのワサビ醤油サラダ、豆腐とホワイトクリームで豆腐グラタン、冷奴＋漬物のみじん切り＋納豆、、、、とか、、、簡単なのは、モヤシと豆腐のゴマだれサラダでしょうか？
レンジでチンしてゴマだれかけるだけ;^_^A

[8] mixiユーザー 02月14日 14:29

久しぶりにこのページを開けてみた。
そういや、毎日豆腐を食っていたときがあった。

ところで、利用してるスーパーで豆腐28円だ。
特売ということだが、それにしても安い。
豆腐屋がどんどん減っているそうだが、無理もない。

[10] mixiユーザー 11月30日 09:03

＜豆腐＞常温販売、一部可能に　厚労省部会了承

厚生労働省の薬事・食品衛生審議会部会は２９日、スーパーなどで一部の豆腐を常温のまま販売できるよう食品衛生法の基準を改正することを了承した。これまでは冷蔵した状態での販売が義務付けられていた。今後、食品安全委員会の評価手続きを経た上で、早ければ約１年後から店頭に並ぶ見通しだ。

豆腐は製造工程で細菌がわずかでも残っていると、腸チフスや赤痢などを引き起こす可能性がある。既にメーカーは無菌状態で製造や包装ができる技術を持っており、約３０年前から常温で長期保存可能な豆腐が輸出されていたが、これを国内で売る場合は冷蔵しなければならなかった。

基準が緩和されれば、豆乳を殺菌し、無菌パックするなどした製品は冷蔵して陳列する必要がない。消費者も自宅で常温保存できる。厚労省によると、要件を満たした豆腐は現在２メーカーが製品化しており、今後増えると見込まれる。

　業界団体は「エネルギー削減につながるほか、災害時の緊急物資としても活用できる」としている。

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