火曜１０時ドラマ　神の雫コミュのワイン知識　第7話

★ワイン・オープナー-Wine Opener-★
ワインボトルのコルク抜き、ワインを飲むための必需品。
ひとくちにワイン・オープナーといっても様々な種類があります。
Ｔ字型、ダブルアクション型(テコ式)､スクリュープル型、ソムラエナイフ、
はさみ型､エアポンプ型など多種多様です。
どのタイプも慣れないと上手く使いこなせないかもしれません。
しかし奇麗にコルクが抜けると、それだけで嬉しくなり、
ワインもより美味しく感じられます。
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★バローロ-BAROLO-★
イタリア北西部、ピエモンテ州バローロ村近辺は、ローマ時代から良質なワインの産地として知られていました。
そこで造られるのが最高級イタリアワインの1つであるバローロ。
イタリアのワイン法で品質保証されている高級赤ワイン。
生産地、葡萄品種から製造法にいたるまで厳格に規定されています。
ネッビオーロ種100%で造られるバローロは、アルコール度が高く、非常に重厚な味わいのものが多い。
そのため｢ワインの王様｣とも呼ばれています｡
バローロは、単一品種の葡萄でワイン造りだすことから、ピノ・ノワールのみでワインを造るフランスのブルゴーニュ地方もあり、２つの地域はよく比較対照されます。そんなバローロにも様々な種類があり、生産地域や造り手によってスタイルが大きく変わることがあるので、代表的な造り手を覚えておくと購入時に
役立つかもしれません｡
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★記念年のワイン-Memorial Vintage Wine-★
記念の年のヴィンテージワインをプレゼントする風習があります。
例えば、大切な人の誕生日に、相手が生まれた年と同じ年に収穫された葡萄で
造られ、同じ年月をかけて熟成されたワインをプレゼントする｡
会社の設立パーティーに､設立年のワインで祝杯をあげるなど、記念となる年のヴィンテージワインを贈るのは､経てきた年月に敬意を表す特別な贈り物になります｡
しかし、ワインを飲める成人へのプレゼントだと､20年以上前のワインになり手に入れるのはとても困難です。
そこで、生まれてきた子供やか、恋人同士が付き合い始めた年､結婚した年のワインを購入しておき、１０周年記念や､２０周年記念にコルクを抜き、一緒に過ごしてきた年月を祝う･･･そんなワインの楽しみ方も良いのではないでしょうか？