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居酒屋　「ほの字」コミュの日高見の試飲会レビュー　其の弐

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日高見の試飲会レビュー　其の弐

mixiユーザー 2009年04月04日 02:57

流石に打ち込むのもしんどいね〜たらーっ（汗）

まー、読む方もだろうけど・・・


それでは １３本目とっくり（おちょこ付き）
ここから５本も同じ仕込み内容のタンク違いexclamation
だが、最初の２本は火入れで、後の３本は生酒。
仕込６３・６４・６５・６６・６７号
超辛純米原酒　まなむすめ 精米歩合 ６０％　宮城酵母　
　　　　　　　　日本酒度 ＋１１〜＋１２（タンクにより異なる）
　　　　　　　　酸度 ２.０
シャープダイヤル今回の５本は各々味わいが異なり印象が違った。
ムチャクチャ辛いと言うより、甘く感じる部分が無いといった仕上がり。


１８本目とっくり（おちょこ付き）
こちらも６本がタンク違いexclamation
仕込２３・２４・２６・２９・３０・３１号
この６本はリストに載って無かったのでデータが不十分あせあせ（飛び散る汗）
純米吟醸　山田錦 精米歩合 ５０％

シャープダイヤル柔らかい吟醸香。苺を食べた後の香りや落雁の甘味など有るものや、みずみずしく、葛の甘味の有る物など各々個性があった。

この６本はタンク事に瓶詰めされ出荷する模様exclamation

どれもいい感じなので絞るのに悩む・・

この後は天竺シリーズるんるん
そして大吟醸クラスの上級酒ウッシッシ

こちらのレビューは後ほどダッシュ（走り出す様）

今日はこれ位にしといてやる指でOK

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