簡単☆中華料理ダイエットレシピコミュの肉団子の甘酢あんかけ

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肉団子の甘酢あんかけ

mixiユーザー 2010年01月15日 16:39

肉団子の甘酢あんかけの材料

肉団子
http://1ryouri.sblo.jp/article/25421018.html

たまねぎ

ほしいたけ　（戻したもの）

ピーマン
たけのこ

トマト

甘酢だれ
http://1ryouri.sblo.jp/article/17043633.html

水でといた片栗粉

肉団子の甘酢あんかけの作り方

１・たまねぎはくし切りにします。干ししいたけは水で戻して一口の大きさに切ります。
　　たけのこも同じように一口の大きさに切ります。
　　トマトもくし切りにします。

２・中華鍋に油を入れて、１７０度まで温める。一度火にかけて、冷蔵庫で
冷やしておいた肉団子を低い温度で揚げる。

３・次に、たけのこ、しいたけ、たまねぎ、ピーマンを油の中に入れます。（１０秒くらい）で取り出します。

４・中華鍋の油を戻して、甘酢だれをお玉（８０ｃｃ）２杯分鍋に入れて、水溶き片栗粉を
少しずついれていく

注意・片栗粉がだまにならないようにしましょう。

とろみが少しついたら、具材をいれて、甘酢をよくからめて
お皿にのせれば完成です。

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