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mixiユーザー 2010年04月22日 11:24

イタリアワインのChanti(キャンティ)とChanti classico(キャンティクラシコ)ですが、使用可能葡萄品種に制限はあるのでしょうか？
ご存知の方いらしましたらお願いします。

コメント(2)

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[1] mixiユーザー 04月22日 17:54

制限はありますよ

両方ともメインの品種はｻﾝｼﾞｮｳﾞｪ-ｾﾞですが、補助品種が違います。

ただのｷｬﾝﾃｨは補助品種に白葡萄も認められますが（ﾊﾞﾛｰﾈ、･ﾘｶｰｿﾞﾘの考案品種）、ｸﾗｯｼｺの補助品種は黒葡萄のみです

[2] mixiユーザー 04月23日 10:06

> Le Volteさん

ありがとうございます。

色々なキャンティがあり、凄く不思議に思ってましたが、お陰様ですっきりしました(^^)

ありがとうございました。

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