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ゆみっぺのレシピーナッツコミュの【スープ】困ったときの放置ポトフ

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【スープ】困ったときの放置ポトフ

mixiユーザー 2008年11月02日 23:44

余り野菜のお片づけにもなります。
ごろっと切って入れっぱなしなので楽ですよ。
古くなったらなんでもいれちゃえ〜。

◆材料◆ （二人分）

・きゃべつ・・・1/4玉
・たまねぎ・・・１個
・トマト・・・１個
・ウィンナー・・・６本

調味料
・バター・・・大さじ１
・コンソメキューブ・・・１個
・お水・・・500ml
・（あれば）白ワイン・・・香りづけに少し
・塩コショウ・・・適宜

◆作り方◆

?きゃべつ、トマト、たまねぎを
　それぞれ半分にする。
　細かくせずにごろっと。
?鍋にバターを熱し野菜、ウィンナーを並べる。
　軽く焼いたらお水、白ワイン、コンソメを入れる。
?ふたをしてコトコト煮る。
?野菜がやわらかくなったら出来上がり。
　仕上げに塩コショウをして味を見てください。

☆オススメの具はじゃがいも、セロリ、にんじんなど。
　ブロッコリーは別ゆでして最後に合わせるのがいいかも。
　ウィンナーは鶏モモ肉に変えてもおいしいです。
　（ぶつ切りにして、両面焼き色をつけてから投入）


双子座コトトイさんにご紹介いただいたレシピを転記しました双子座

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