笑和屋コミュの鯵の一夜干し

鯵の一夜干し

mixiユーザー 2012年09月30日 15:39

只今、須磨の海は海と空のさかえめが見えたないくらい荒れております。電車も船の様に揺れてるよー。

一昨日の快晴の日に、昼網の鯵を購入。今の鯵はホントに美味しい。
今年初の『鯵の燻し焼き』を作ろうと思ったけど、昨日は台風の影響で雨。誤算でした。てな訳で、燻製がかけれなかったので一夜干しです。
冷凍に一度も入れていない鯵の一夜干し、脂がのって身がフワーッてしています。\750

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