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笑和屋コミュののっぺい汁

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本来新潟の郷土料理ですが、あるときから懐石や祝いの膳に用いられる和食の椀ものになったそうです

賽の目に切った人参、大根、里芋、竹輪になめこを加え、鰹昆布だしの具だくさん澄まし汁

本来は葛や片栗粉でトロミをつけますが、うちは里芋やなめこから出るトロミに頼ります

暖まるし呑んだ後にちょうどいい胃袋への収まり方で冬に人気があります

Mサイズ\550 Sサイズ\350であります

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