笑和屋コミュの筍だよーん。

筍だよーん。

mixiユーザー 2011年04月08日 15:56

やっと買えました。例年より半月遅れ位かな。

本日の筍を使った料理
･若竹煮\550
定番ですね。
･野菜の天ぷら\650
独活、たらの芽、蕗のとう、筍は木の芽を射込んでいます。
･黒毛和牛と芹の寄せ煮\800
香りのいい自生の芹を柔らかい黒毛和牛で巻いて、牛肉と相性がいい筍も入れて八方出しで煮ます。この時期、一番のオススメです！

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コメント(2)

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[1] mixiユーザー 04月08日 20:21

春らしいメニューですね
野菜の天ぷら食べたいです
春野菜の苦みは冬の間に溜った毒素を出してくれるそうですよ〜

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[2] mixiユーザー 04月09日 10:17

> むーきさん
冬は忘年会に新年会にクリスマスにお正月。確かに冬は毒が蓄まりそう。

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