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簡単安く出来る夕食レシピ！コミュの鯵の南蛮漬け！

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鯵の南蛮漬け！

mixiユーザー 2011年07月12日 21:49

昨日鯵が安かったので、早速南蛮漬けにほっとした顔

さばくのはめんどくさいので、魚屋さんにおまかせウインク内臓とぜいごを取ってもらいましたるんるん

で、塩コショウして、片栗粉つけて、揚げました電球

あとは玉ねぎ、ピーマン、ニンジン、彩りにパプリカ黄色を切って、酢３・砂糖２・薄口醤油１の３杯酢の中へ揚げた鯵と一緒に漬け込んで、終了グッド（上向き矢印）グッド（上向き矢印）グッド（上向き矢印）

冷蔵庫で冷やしたら美味しかったかもしれないけど、時間もないし、鍋が大きすぎて入りませんでしたあせあせ

ちなみに１４人分なんで、鯵２８匹、玉ねぎ７個、ニンジン３本、ピーマン１０個、パプリカ３個とけっこうな量になりましたうまい！

イカ飯とにゅうめんと一緒に夕食メニューの出来上がりレストランブタ

コメント(2)

[1] mixiユーザー 07月12日 22:31

久々コメントしますあせあせ

これからの時期
お酢のさっぱり系
イイですよねぇグッド（上向き矢印）グッド（上向き矢印）ほっとした顔

あー南蛮漬け食べたいるんるん

[2] mixiユーザー 07月13日 12:48

> sarryさん

いつもコメありがとうわーい（嬉しい顔）わーい（嬉しい顔）わーい（嬉しい顔）

確かに酢を使った料理は今の季節にマッチしてますよねグッド（上向き矢印）

これからもいろんなアドバイスよろしくねうまい！
頼りにしてまするんるん

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