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■器を一杯にすると、食べる、もっと食べる・・
If you fill it, they will slurp, and slurp, and slurp ...
4-Apr-2005
http://
Obesity Researchの最新号に発表された論文「底なしボウル：何故見た目が食べる量に影響するのか？Bottomless Bowls: Why Visual Cues of Portion Size May Influence Intake」。
研究者らは54人の成人に自由にスープランチを20分食べてもらった。半分は通常の18オンススープ皿を用い、半分は同じ大きさのスープ皿であるが外につながったチューブからこっそりスープが補充されるものを使った。
後者の食べた量は前者の73%増しであったが、彼らは前者と同じ量を食べていて満腹度も同じだと評価した。筆者はこの結果から人が食べた量を判断するのは胃腸の状態よりも見た目が大きく関与するとしている。
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