みんなのお料理教室コミュのレシピ帳

パンのレシピです

強力粉420グラム
塩6グラム
砂糖6グラム
ドライイースト6グラム
バター6グラム
水280ｃｃ
それをボールにいれて、まぜていきます。よく混ぜないと美味しくないよ～！
4時間くらい醗酵させます。
成型するときに大きさを同じくらいにして、二次醗酵させます。
二次醗酵しているときに、オーブンを200度にしておきます。
二次醗酵は、20分くらいでＯＫです。
オーブンは、20～30分くらい焼けばいいと思います。
焼くときに少しの間アルミホイルをパンにかぶせればこげないよ！
残り5分くらいでホイルとれば丁度いいと思います！
是非やってみてください！

コメント(4)

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[2] mixiユーザー 08月13日 15:02

みいさん
電子レンジとかでも大丈夫だよ

オーブントースターでも代用可能だよ

[3] mixiユーザー 08月13日 20:31

オムライスのレシピ～〓

最近はまりました〓
オムライス〓

まず、茶わんを目安に自分の食べるご飯をよそります〓

ココで、あったかいご飯なら冷ましてください〓冷たいならそのまま〓

フライパンを、よ～くあたためます〓

入れる具は、基本的に何でもＯＫです〓肉類ならご飯より先、野菜(ミックスベジタブル等)ならご飯より先でも後でも良いです〓

よくフライパンをあたためてから油をひきます〓油ひいてからあっためても良いです〓

具を入れます〓ご飯入れます〓

ご飯の固まりは切るように細かくしてください〓

ケチャップを入れます〓
そこに日本人の好む味、醤油をちょっとだけ入れます〓

ご飯が出来たら１回別のお皿に移し、フライパンを洗って冷まします〓

ココからポイント〓自分は卵２個使ってます〓フライパンに加熱をしないで油をひき、といた卵入れます〓

弱火でちょっとずつ固めていき、丸く広げていきます〓

固まった卵の真ん中にご飯を乗せて、フライパンがえしなどで広がっている卵の端を包み、お皿にひっくりかえして移したら完成です〓

今回オムカレーしました〓レトルトの封を切り、小さい鍋に移して加熱しながら水と、ちょっとソースとケチャップを加えて手を加えたりしました〓

分量はすべて目分量です〓
中華料理屋さんで食べる炒飯と家で食べる炒飯で違いが出るのは火力だそうです〓ご飯の時はしっかりフライパンをあっためてください〓パラパラになります〓

薄くのばした卵はとてもデリケートです〓集中力をきらさずに…〓

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