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かっきーのラーメン部コミュの麺と人

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麺と人

mixiユーザー 2016年05月14日 23:58

大阪府大阪市北区国分寺2-2-26 にあるラーメン屋麺と人
味噌とんこつの味でやってるお店です
裏路地にある雰囲気のある感じでした
スープはかなり濃厚などろりととろみのあるスープ
味は味噌の風味を生かしつつ、豚骨のスープと綺麗にマッチしてます
臭みもなく飲み干してしまいました
ドロドロスープなんで麺との辛味は最高、ネギとの相性も抜群です。もやしも歯ごたえのアクセントになってると思います
チャーシューはレア肉のやつで、もう少し味が濃くてもよかったかなと思いました
久々に味噌でいい店を見つけたと思います

総合評価は８８点

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