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かっきーのラーメン部コミュの天破（てんぱ）

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天破（てんぱ）

mixiユーザー 2015年06月23日 02:40

柏原市国分西２−３−２にあるラーメン天破
鶏がらスープをベースに醤油と塩を置いてます。つけ麺もあります。
店長さんが北斗の拳好きなのか、メニューのところどころに北斗の拳を臭わせる名前があって面白いところです（笑）
このお店はおそらく醤油押しなんでしょうけど、名前に惹かれて今回は塩ラーメンの白麗というやつを頼んでみました。
スープはあっさりで余計な味がないという感じでとても美味しかったです。
丼のふちにゆず胡椒がついてるので、混ぜて食べてみるとまた違った味が楽しめると思います。
個人的に気になったのは、スープの底に沈んでた玉ねぎの小さい塊と味玉の味のなさとチャーシューの硬さですかね。
玉ねぎに関してはいらないんじゃないかな〜と思いました。
味玉はおそらくどこかの業者から買ってるものなんでしょう。
チャーシューは、元々乗ってるやつが硬めの部位でチャーシュー増しを頼むと柔らかいとこが出てくるって感じなんでしょうか？
たまたま頼んだタイミング的に端っこの硬いところにあたっただけかもしれませんね(´･ω･｀)
色々頑張ってほしい部分はありますけど、ラーメン自体は確かに美味しかったです！


総合評価は８１点！

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